Japan Single Malt Matsui Shuzo

Matsui Shuzo - Das Matsui - Sakura-Fass

Matsui Shuzo - Der Matsui - Sakura-Fass - 70cl - Onshore-Keller
Japan Single Malt Matsui Shuzo

Matsui Shuzo - Das Matsui - Sakura-Fass

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A single malt from the Kurayoshi Distillery, which resides in the foothills of Mt. Daisen. Released as part of the Matsui range, this particular expression has been matured in cherry wood casks - sounds rather intriguing indeed, doesn't it? On the nose there is almond, faint hints of fresh orange and melon, sawdust spiciness. Baking spices and citrus once again on the palate. A light whiff of spring blossom later on. White pepper heat and vanilla sponge cake in the finish.
Art:
 Whisky
Land:
 Japan
Produzent:
 Matsui Shuzo
Stil:
 Single Malt
ABV:
 48%

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Ausgewählter Cocktail

Sakura Blossom Martini

Ingredients:
- 60 ml The Matsui Sakura Cask
- 30 ml cherry liqueur
- 15 ml lemon juice
- 15 ml simple syrup
- 1 egg white
- Edible cherry blossom petals for garnish

Instructions:
1. In a cocktail shaker, combine The Matsui Sakura Cask, cherry liqueur, lemon juice, simple syrup, and egg white.
2. Dry shake (without ice) for 10-15 seconds to emulsify the egg white.
3. Add ice to the shaker and shake again for 10-15 seconds.
4. Strain the mixture into a chilled martini glass.
5. Garnish with edible cherry blossom petals.

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Matsui Shuzo ist ein japanischer Sake-Hersteller mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1726 zurückreicht. Matsui Shuzo liegt in der Präfektur Tottori und ist für seinen hochwertigen Sake bekannt, der aus lokal angebautem Reis und reinem Wasser aus dem nahe gelegenen...

Matsui Shuzo ist ein japanischer Sake-Hersteller mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1726 zurückreicht. Matsui Shuzo befindet sich in der Präfektur Tottori und ist bekannt für seinen hochwertigen Sake, der aus lokal angebautem Reis und reinem Wasser aus dem nahe gelegenen Daisen-Gebirge hergestellt wird. Der Sake von Matsui Shuzo wird nach traditionellen Verfahren hergestellt, bei denen der Reis von Hand eingemaischt und Holzfässer für die Gärung und Reifung verwendet werden.

Einer der beliebtesten Sakes von Matsui Shuzo ist der Kurayoshi Pure Malt Whisky. Dieser Whisky wird aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt und reift mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein weicher und komplexer Whisky mit Noten von Vanille, Karamell und Eiche.

Neben Sake und Whisky stellt Matsui Shuzo auch eine Reihe von Fruchtlikören her, darunter Yuzu, Pfirsich und Pflaume. Diese Liköre werden aus Früchten aus der Region hergestellt und eignen sich perfekt zum Süßen von Cocktails oder zum puren Genießen.

Insgesamt ist Matsui Shuzo ein Hersteller, der sich der Bewahrung traditioneller japanischer Methoden verschrieben hat und gleichzeitig mit neuen Techniken und Geschmacksrichtungen experimentiert. Ihr Sake, Whisky und ihre Liköre sind alle von höchster Qualität und werden selbst die anspruchsvollsten Trinker beeindrucken.

Matsui Shuzo