William Fevre - Les Preuses - Chablis - Grand Cru

Name: William Fevre - Les Preuses - Chablis - Grand Cru
Brand: William Fevre
SKU: William Fevre - Les Preuses - Chablis - Grand Cru - 2018 - 75cl
Price: 152.5 EUR
Availability: OutOfStock

94 Punkte - The Wine Advocate

William Fevre - Les Preuses - Chablis - Grand Cru

94 Punkte - The Wine Advocate

Weinlese

2018

Größe

75cl

Preis

Menge

The 2018 Chablis Grand Cru Les Preuses is another beautiful wine from Fèvre, wafting from the glass with pretty aromas of orange blossom, oyster shells, citrus zest and fresh pear. Medium to full-bodied, satiny and incisive, it's ample but precise, with racy acids and an intensely saline, mineral finish.

Art:	Weiß
Land:	Frankreich
Region:	Burgundisch
Benennung:	Chablis Grand Cru
Produzent:	William Fevre
Trauben/Verschnitt:	Chardonnay
Stil:	Grand Cru
ABV:	13%
Paarungsvorschläge:	Shellfish, Lobster, White Fish, Goat Cheese, Grilled Vegetables, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Citrus-Based Dishes

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Hinter der Flasche

William Fevre

William Fevre ist ein renommierter Weinhersteller in der Region Chablis in Frankreich. Die Geschichte des Weinguts geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als die Fevre...

William Fevre ist ein renommierter Weinproduzent in der Region Chablis in Frankreich. Die Geschichte des Weinguts geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als die Familie Fevre begann, Weinberge in der Region zu bewirtschaften. Heute ist das Weingut für die Herstellung einiger der besten Chablis-Weine der Welt bekannt.

Der Produktionsstil von William Fevre konzentriert sich auf die traditionellen Weinbereitungstechniken, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Die Weinberge befinden sich an den Hängen der Region Chablis, die für ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Der Boden ist reich an Kalkstein, der den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Säure verleiht.

Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter Chablis, Premier Cru und Grand Cru. Die Chablis-Weine werden aus Chardonnay-Trauben hergestellt und sind für ihre knackige Säure und Zitrusnoten bekannt. Die Premier-Cru-Weine werden aus Trauben hergestellt, die in bestimmten Weinbergen angebaut werden, die als Premier Cru ausgewiesen sind. Diese Weine sind komplexer und haben eine größere Geschmackstiefe. Die Grand-Cru-Weine werden aus den Trauben der besten Weinberge der Region gekeltert und gelten als einige der besten Weine der Welt.

William Fevre engagiert sich für nachhaltige Weinbaupraktiken und hat eine Reihe von Initiativen zur Verringerung der Umweltauswirkungen durchgeführt. Das Weingut hat biologische und biodynamische Anbaumethoden eingeführt, die dazu beitragen, die Gesundheit des Bodens und der Reben zu erhalten. Außerdem werden natürliche Methoden zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung eingesetzt, wodurch der Bedarf an chemischen Pestiziden und Herbiziden reduziert wird.

Insgesamt ist William Fevre ein Erzeuger, der sich der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat, die das einzigartige Terroir der Region Chablis widerspiegeln. Ihr Engagement für traditionelle Weinbereitungstechniken und nachhaltige Praktiken hat ihnen den Ruf als einer der besten Weinproduzenten der Welt eingebracht.

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