Au Pied Du Mont Chauve ist ein kleines, aber hoch angesehenes Weingut im Herzen des Loiretals in Frankreich. Das Familienweingut produziert seit über drei Generationen außergewöhnliche Weine, und die Hingabe an Qualität und Tradition spiegelt sich in jeder einzelnen Flasche wider.
Das Weingut liegt am Fuße des Mont Chauve, der für sein einzigartiges Mikroklima und sein ideales Terroir für den Weinbau bekannt ist. Das kühle, feuchte Klima und die kalkhaltigen Böden schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Trauben mit intensivem Geschmack und Aroma. Das Weingut erstreckt sich über 40 Hektar, wobei die Weinberge größtenteils an sanften Südhängen angelegt sind und somit maximale Sonneneinstrahlung gewährleisten.
Die Weine von Au Pied Du Mont Chauve werden ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die weithin als die edelste Rebsorte des Loiretals gelten. Die Traube ist bekannt für ihre hohe Säure und ihre Fähigkeit, die einzigartigen Merkmale des Terroirs zum Ausdruck zu bringen, was sie zur idealen Wahl für die Lage des Weinguts macht. Die sorgfältige Pflege der Weinberge, kombiniert mit traditionellen Weinbereitungsmethoden, ergibt charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln.
Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter Stillweine, Schaumweine und süße Dessertweine. Ihr Flaggschiff, der Vouvray Sec, ist ein trockener Weißwein, der für seine Komplexität und Ausgewogenheit internationale Anerkennung erlangt hat. Er wird aus handverlesenen Trauben hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine reichhaltige und cremige Textur mit Noten von Zitrusfrüchten und Honig verleiht.
Neben ihren außergewöhnlichen Weinen produziert Au Pied Du Mont Chauve auch verschiedene Spirituosen, darunter einen renommierten Branntwein aus eigenen Trauben. Dieser klare, farblose Brandy reift mehrere Jahre und entwickelt so eine weiche und geschmackvolle Spirituose, die bei Kennern sehr begehrt ist.
Die von Au Pied Du Mont Ch hergestellten Weine und Spirituosen
