Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay

93 Punkte - The Wine Advocate
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Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Paul Hobbs - Russian River - Chardonnay

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Weinlese
Größe
Regulärer Preis £81.00
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The 2018 Chardonnay has pretty scents of dried leaves, hay and almonds with underlying spicy notes and a core of honeyed white peaches. Medium-bodied, the palate is silky in texture with savoury, spicy character, seamless freshness, and a long finish.
The 2016 Chardonnay features a wonderfully spicy nose of nutmeg, ginger ale and coriander seed with a core of Bosc pears, ripe nectarines and applesauce. Medium to full-bodied, the palate has fantastic freshness with a zippy acid line lifting all those fantastic spices to a good long finish. 5,390 cases were made.
The 2015 Chardonnay simply sings of honeyed peaches, spiced pears, and pink grapefruit with hints of honeycomb, brioche and chopped cashews. Full-bodied, wonderfully flashy and decadent, it fills the palate with spicy stone fruits, offset by a racy backbone and finishes long and creamy.
Art:
Weiß
Land:
USA
Region:
Kalifornien
Benennung:
Russian River Valley
Produzent:
Paul Hobbs
Trauben/Verschnitt:
Chardonnay
Serviertemperatur:
10° - 12° C
ABV:
14%
Paarungsvorschläge:
Shellfish, Crab, Lobster, Chicken, Green Vegetables, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Hinter der Flasche

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Paul Hobbs

Paul Hobbs, der von der Zeitschrift Forbes als "Steve Jobs des Weins" bezeichnet wird, ist ein renommierter Winzer und Berater. Er ist nicht nur für seine Fähigkeit bekannt, außergewöhnliche Weinberge zu identifizieren,...

Paul Hobbs, von der Zeitschrift Forbes als "Steve Jobs des Weins" bezeichnet, ist ein renommierter Winzer und Berater. Er wird nicht nur für seine Fähigkeit geschätzt, außergewöhnliche Weinberge zu identifizieren, sondern auch für seinen Pioniergeist bei der innovativen Arbeit mit neuen und historischen Lagen und Regionen.

Er wurde von Robert Mondavi wegen seines fortgeschrittenen Verständnisses für den Ausbau in Eichenholz eingestellt und wurde später Weinmacher für die Weingüter Opus One und Simi. Er gründete 1991 die Paul Hobbs Winery und 1999 Viña Cobos in Argentinien.

"Terroir-orientierter Chardonnay, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon stehen bei Paul Hobbs Winery im Mittelpunkt." Paul Hobbs

Das Weingut Paul Hobbs kaufte sein erstes Weingut im Russian River Valley und nannte es zu Ehren von Pauls Urgroßmutter Lindsay Vineyard und bepflanzte es mit fünf Klonen von Pinot Noir. Zwei benachbarte Grundstücke wurden seitdem mit Chardonnay bepflanzt. Das Weingut arbeitet auch eng mit den Erzeugern einiger der interessantesten und historischsten Weingüter in Napa und Sonoma zusammen.

"I strebe danach, überschwängliche, geschmacksintensive, reich strukturierte und ausgewogene Weine zu erzeugen, die die spezifische Persönlichkeit der einzelnen Weinberge widerspiegeln. Man könnte unsere Weinbereitung als moderne Klassik bezeichnen. Das Weinmachen ist, wie das Leben, ein Gleichgewicht aus Erfahrung und Intuition, Disziplin und Entdeckung. Wir sind davon überzeugt, dass wir die besten Weine erzeugen können, wenn wir unsere Wurzeln in den traditionellen Weinbauprinzipien bewahren und uns gleichzeitig moderne Techniken zunutze machen. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, die Qualität unserer Weine ständig zu verbessern." Paul Hobbs

Paul Hobbs
Kalifornien - Onshore-Kellereien

Kalifornien

Kalifornien ist eine Region, die für ihre Weinproduktion bekannt ist. Der Staat hat eine lange Geschichte der Weinproduktion, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als die Spanier...

Kalifornien ist eine Region, die für ihre Weinproduktion bekannt ist. Der Staat kann auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurückblicken, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als spanische Missionare erstmals Weinreben in der Region anpflanzten. Heute befinden sich in Kalifornien einige der berühmtesten Weinproduzenten der Welt, darunter Napa Valley und Sonoma County.

Einer der bekanntesten Weinproduzenten in Kalifornien ist Robert Mondavi Winery. Das 1966 gegründete Weingut befindet sich im Herzen des Napa Valley und ist für seine hochwertigen Cabernet Sauvignon und Chardonnay bekannt. Das Weingut Robert Mondavi ist auch für sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt, indem es umweltfreundliche Praktiken in seinen Weinbergen und bei der Weinherstellung anwendet.

Ein weiterer berühmter Weinproduzent in Kalifornien ist Opus One Winery. Das 1979 von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild gegründete Weingut Opus One befindet sich im Napa Valley und ist bekannt für seine Blends im Bordeaux-Stil. Das Weingut verwendet eine Kombination aus traditionellen und modernen Weinbereitungstechniken, um seine hochwertigen Weine herzustellen.

Neben diesen berühmten Weinerzeugern gibt es in Kalifornien auch eine Reihe kleinerer Boutique-Weinkellereien. Eines dieser Weingüter ist Kistler Vineyards, das in Sonoma County liegt. Kistler Vineyards ist bekannt für seine Chardonnay- und Pinot Noir-Weine, die nach traditionellen Verfahren hergestellt werden und in französischen Eichenfässern reifen.

Kalifornien beherbergt auch eine Reihe berühmter Brennereien, die sich mit Spirituosen beschäftigen. Eine dieser Brennereien ist St. George Spirits, die sich in Alameda befindet. St. George Spirits ist bekannt für seine handwerklich hergestellten Spirituosen, darunter Gin, Wodka und Absinth. Die Brennerei verwendet eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken, um ihre hochwertigen Spirituosen herzustellen.

Eine weitere berühmte Destillerie in Kalifornien ist die Anchor Distilling Company in San Francisco. Die Anchor Distilling Company ist bekannt für ihren Old Potrero Rye Whiskey, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird und in Eichenfässern reift. Die Destillerie stellt auch eine Reihe anderer Spirituosen her, darunter Gin, Wodka und Rum.

Insgesamt ist Kalifornien eine Region, die für ihre hochwertige Wein- und Spirituosenproduktion bekannt ist. Ob Sie nun einen berühmten Weinproduzenten wie Robert Mondavi Winery oder ein kleineres Weingut wie Kistler Vineyards suchen, Kalifornien hat für jeden Weinliebhaber etwas zu bieten. Und wenn Sie sich für Spirituosen interessieren, können Sie mit einem Besuch bei St. George Spirits oder Anchor Distilling Company nichts falsch machen.

Kalifornien erkunden
Eine malerische Aussicht auf üppig grüne Weinberge im Vordergrund mit sanften Hügeln und entfernten Bergen unter einem klaren blauen Himmel. Felder erstrecken sich über die Landschaft und bilden einen Flickenteppich aus Grün und Erdtönen.

Russian River Valley

Russian River Valley ist eine Weinregion in Sonoma County, Kalifornien. Die Region ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Pinot Noir- und Chardonnay-Weine. Das Russian River Valley...

Russian River Valley ist eine Weinregion in Sonoma County, Kalifornien. Die Region ist für die Erzeugung hochwertiger Pinot Noir- und Chardonnay-Weine bekannt. Das Russian River Valley ist nach dem Russian River benannt, der durch die Region fließt. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die 1800er Jahre zurückreicht, als russische Siedler in diesem Gebiet erstmals Weinreben anpflanzten.

Das Russian River Valley ist für sein kühles Klima bekannt, das ideal für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay ist. Die Nähe zum Pazifischen Ozean trägt ebenfalls zu dem einzigartigen Klima bei, das durch kühle, neblige Morgen und warme, sonnige Nachmittage gekennzeichnet ist. Dieses Klima ermöglicht es den Trauben, langsam zu reifen und komplexe Aromen zu entwickeln.

Die Winzer im Russian River Valley sind für ihr Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden bekannt. Viele der Weinberge in der Region sind biologisch oder biodynamisch zertifiziert, was bedeutet, dass sie natürliche Methoden zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung und zur Förderung der Bodengesundheit einsetzen.

Die im Russian River Valley erzeugten Pinot Noir-Weine sind für ihre reichhaltigen, komplexen Geschmacksnoten und Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen bekannt. Diese Weine werden häufig in französischen Eichenfässern ausgebaut, was dem Wein einen subtilen Vanille- und Röstgeschmack verleiht. Die in der Region erzeugten Chardonnay-Weine sind für ihre knackige Säure und Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten bekannt.

Insgesamt ist das Russian River Valley ein Muss für Weinliebhaber, die hochwertige Pinot Noir- und Chardonnay-Weine schätzen. Das einzigartige Klima und das Engagement für nachhaltige Anbaumethoden machen die Region zu einem ganz besonderen Ort für den Weinbau.

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