Frankreich Burgundisch Nuits Saint Georges Vosne Romanée Weingut David Duband

Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - Aux Thorey - 1er Cru

93 Punkte - The Wine Advocate
Domaine David Duband - Nuits Saint Georges - Aux Thorey - 1er Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars
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Domaine David Duband - Nuits-Saint-Georges - Aux Thorey - 1er Cru

93 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
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Der 2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey zeigte sich besonders gut. Er duftet nach Himbeeren, Pflaumen, Bitterschokolade, Gewürzen und Zimt, während sich im Glas eine zarte Note von Rosenblättern entfaltet. Mittel bis vollmundig, fleischig und großzügig, ist er samtig und geschmeidig, mit lebendiger, ausgleichender Säure. Der Aux Thorey ist in diesem Jahr besonders charmant.
Art:
 Rot
Land:
 Frankreich
Region:
 Burgundisch
Benennung:
 Nuits-Saint-Georges
Produzent:
 Weingut David Duband
Trauben/Verschnitt:
 Pinot Noir
Serviertemperatur:
 16° - 18° C
ABV:
 13%
Paarungsvorschläge:
 Ente, Wildgeflügel, Lamm, Pilze, Charcuterie und Wurstwaren, frische Kräuter und aromatische Gerichte

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Hinter der Flasche

Ein Panoramablick auf einen üppigen, grünen Weinberg unter strahlend blauem Himmel, mit Reihen von Weinstöcken, die sich in die Ferne erstrecken, und einem dichten Wald im Hintergrund.

Weingut David Duband
David Duband, der in Chevannes ansässig ist, hat vor kurzem damit begonnen, seinen eigenen Wein von den hervorragend gelegenen Weinbergen seines Vaters in Nuits St. Georges zu erzeugen und abzufüllen, anstatt ihn zu verkaufen...
Der in Chevannes ansässige David Duband hat vor kurzem damit begonnen, seinen eigenen Wein aus den hervorragend gelegenen Weinbergen seines Vaters in Nuits St. Georges herzustellen und abzufüllen, anstatt ihn an den örtlichen Händler zu verkaufen. Der unauffällige junge Mann ist seit 1991 für die Weinbereitung zuständig und eine der aufregendsten Neuentdeckungen.

Wie sein großer Freund Nicolas Potel ist David voller Energie und leidenschaftlich für Qualität. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Reinheit, Ausgewogenheit und Fruchttiefe aus. Seine Vosne-Romanées sind schön strukturiert und besitzen eine seidige Eleganz. Seine Nuits St. Georges, die aus Weinbergen nahe der Grenze zur Vosne stammen, sind reichhaltig, komplex und gut strukturiert. Zweifellos einer der aufstrebenden Jungstars des Burgunds.

Die Reben werden seit 2006 biologisch bewirtschaftet, die offizielle Zertifizierung wird für 2010 erwartet.
Weingut David Duband
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche bedeckt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Ein Panoramablick auf einen üppigen Weinberg mit Blick auf eine kleine Stadt. Die Stadt ist von Grünflächen und Bäumen unter einem bewölkten Himmel umgeben. Im Hintergrund sind sanfte Hügel zu sehen.

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges ist eine Gemeinde in der Unterregion Côte de Nuits in Burgund, Frankreich. Diese Region ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Pinot Noir-Weine in...

Nuits-Saint-Georges ist eine Gemeinde in der Unterregion Côte de Nuits in Burgund, Frankreich. Diese Region ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Pinot Noir-Weine der Welt, und Nuits-Saint-Georges ist keine Ausnahme. Die Geschichte des Weinbaus in dieser Region reicht bis in die Zeit der Römer zurück, und in den Weinbergen wird schon seit Jahrhunderten Wein angebaut.

Der Produktionsstil in Nuits-Saint-Georges ist traditionell und auf Qualität ausgerichtet. Die Weinberge werden von erfahrenen Winzern sorgfältig gepflegt, die nachhaltige und biologische Anbaumethoden anwenden, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden.

Die in Nuits-Saint-Georges erzeugten Weine sind für ihre Eleganz, Komplexität und Geschmackstiefe bekannt. Sie sind typischerweise von mittlerem Körper mit einer hellen Säure und einem langen, weichen Abgang. Die Pinot-Noir-Trauben, die für diese Weine verwendet werden, wachsen in einem einzigartigen Terroir, das reich an Kalkstein und Ton ist, was den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und erdigen Noten verleiht.

Nuits-Saint-Georges ist die Heimat vieler renommierter Winzer, darunter die Domaine Faiveley, die Domaine de l'Arlot und die Domaine Henri Gouges. Diese Erzeuger sind bekannt für ihr Engagement für Qualität und ihre Fähigkeit, Weine zu produzieren, die das Terroir wahrhaftig zum Ausdruck bringen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Pinot Noir aus Burgund sind, sollten Sie Nuits-Saint-Georges nicht übersehen. Die hier erzeugten Weine gehören zu den besten der Welt und werden selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken.

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