Castello Banfi - Brunello di Montalcino
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Castello Banfi ist ein renommierter Weinproduzent in der malerischen Region Montalcino, Italien. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, ist dieses angesehene Weingut zu einem Synonym für die Herstellung von außergewöhnlichen Brunello di Montalcino-Weinen geworden.
Die Geschichte des Castello Banfi beginnt mit der Familie Mariani, die das Gut 1978 erwarb. Sie erkannten das Potenzial des Bodens und des einzigartigen Terroirs von Montalcino und machten sich daran, Weine zu erzeugen, die die wahre Essenz der Region zum Ausdruck bringen sollten. Heute ist Castello Banfi nicht nur ein führender Hersteller von Brunello di Montalcino, sondern auch ein Pionier in Sachen nachhaltiger Weinherstellung.
Die Herstellung des Brunello di Montalcino ist für das Castello Banfi eine Herzensangelegenheit. Dieser geschätzte Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die sorgfältig in den Weinbergen rund um das Schloss angebaut werden. Der Weinherstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Trauben werden dann in Edelstahltanks vergoren, was eine optimale Temperaturkontrolle und die Erhaltung der delikaten Aromen und Geschmacksstoffe ermöglicht.
Nach der Gärung wird der Wein mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern gelagert, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Reifung in der Flasche. Dieser verlängerte Reifeprozess ermöglicht es dem Wein, Komplexität und Tiefe zu entwickeln, was zu einem Brunello di Montalcino führt, der sowohl elegant als auch kraftvoll ist. Das Endprodukt ist ein Zeugnis für die Hingabe und das Fachwissen der Winzer des Castello Banfi.
Die vom Castello Banfi erzeugten Weine sind ein wahres Spiegelbild des Terroirs von Montalcino. Das einzigartige Klima und die Bodenbeschaffenheit der Region tragen zu den unverwechselbaren Eigenschaften des Brunello di Montalcino bei. Diese Weine sind bekannt für ihre intensive rubinrote Farbe, komplexe Aromen von roten Beeren, Gewürzen und erdigen Untertönen sowie ein harmonisches Gleichgewicht von Säure und Tanninen. Mit ihrer außergewöhnlichen Struktur und Langlebigkeit gehören die Brunello di Montalcino-Weine von Castello Banfi zu den besten der Welt.
Neben dem Brunello di Montalcino produziert das Castello Banfi auch eine Reihe anderer hochwertiger Weine. Der Rosso di Montalcino ist eine jüngere, zugänglichere Version des Brunello, die lebendige Fruchtaromen und eine weiche, samtige Textur bietet. Das Weingut produziert auch Super T
Art: |
Rot |
Land: |
Italien |
Region: |
Toskana |
Benennung: |
Brunello di Montalcino DOCG |
Produzent: |
Castello Banfi |
Trauben/Verschnitt: |
Sangiovese |
Serviertemperatur: |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Paarungsvorschläge: |
Lamm, Rind, Wild, Wildgeflügel, Pilze, Gerichte auf Tomatenbasis |
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