San Salvatore 1988 - Falanghina
San Salvatore 1988 - Falanghina
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Im Herzen des Nationalparks Cilento, in einem einzigartigen Terroir, wo die Hügel und kleinen Berge auf das Meer blicken, wurde der landwirtschaftliche Betrieb San Salvatore 1988 geboren.
Zu den Weinen dieser Kellerei gehört der Falanghina, ein Weißwein, der aus der gleichnamigen, reinen Rebsorte gewonnen wird, die auf einem mineralreichen Boden mit idealer Lage für eine perfekte Reifung der Trauben wächst.
Nach der manuellen Ernte der sorgfältig ausgewählten Trauben, kommen sie in den Keller, wo sie eine sanfte Pressung und Kryomazeration für 6 Stunden bei 4 ° unterziehen. Dies wird durch die Gärung in Edelstahltanks bei einer sehr niedrigen Temperatur und Alterung für 6 Monate auf seinem eigenen feinen Hefe gefolgt.
Angenehme blumige Aromen zeichnen sich in der Nase ab, darunter Ginster, mit leichten Noten von grünem Apfel, reifer Birne, Ananas und Banane, auch angenehme Zitrusnoten sind zu erkennen.
Ein intensiver Wein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Schluck ist würzig, aber dennoch elegant und frisch, mit einem überzeugenden Geschmack und einem anhaltenden Abgang.
Im Herzen des Nationalparks Cilento, in einem einzigartigen Terroir, wo die Hügel und kleinen Berge auf das Meer blicken, wurde der landwirtschaftliche Betrieb San Salvatore 1988 geboren.
Zu den Weinen dieser Kellerei gehört der Falanghina, ein Weißwein, der aus der gleichnamigen, reinen Rebsorte gewonnen wird, die auf einem mineralreichen Boden mit idealer Lage für eine perfekte Reifung der Trauben wächst.
Nach der manuellen Ernte der sorgfältig ausgewählten Trauben, kommen sie in den Keller, wo sie eine sanfte Pressung und Kryomazeration für 6 Stunden bei 4 ° unterziehen. Dies wird durch die Gärung in Edelstahltanks bei einer sehr niedrigen Temperatur und Alterung für 6 Monate auf seinem eigenen feinen Hefe gefolgt.
Angenehme blumige Aromen zeichnen sich in der Nase ab, darunter Ginster, mit leichten Noten von grünem Apfel, reifer Birne, Ananas und Banane, auch angenehme Zitrusnoten sind zu erkennen.
Ein intensiver Wein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Schluck ist würzig, aber dennoch elegant und frisch, mit einem überzeugenden Geschmack und einem anhaltenden Abgang.
Im Herzen des Nationalparks Cilento, in einem einzigartigen Terroir, wo die Hügel und kleinen Berge auf das Meer blicken, wurde der landwirtschaftliche Betrieb San Salvatore 1988 geboren.
Zu den Weinen dieser Kellerei gehört der Falanghina, ein Weißwein, der aus der gleichnamigen, reinen Rebsorte gewonnen wird, die auf einem mineralreichen Boden mit idealer Lage für eine perfekte Reifung der Trauben wächst.
Nach der manuellen Ernte der sorgfältig ausgewählten Trauben, kommen sie in den Keller, wo sie eine sanfte Pressung und Kryomazeration für 6 Stunden bei 4 ° unterziehen. Dies wird durch die Gärung in Edelstahltanks bei einer sehr niedrigen Temperatur und Alterung für 6 Monate auf seinem eigenen feinen Hefe gefolgt.
Angenehme blumige Aromen zeichnen sich in der Nase ab, darunter Ginster, mit leichten Noten von grünem Apfel, reifer Birne, Ananas und Banane, auch angenehme Zitrusnoten sind zu erkennen.
Ein intensiver Wein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Schluck ist würzig, aber dennoch elegant und frisch, mit einem überzeugenden Geschmack und einem anhaltenden Abgang.
Art: |
Weiß |
Land: |
Italien |
Region: |
Kampanien |
Benennung: |
Kampanien IGT |
Produzent: |
San Salvatore 1988 |
Trauben/Verschnitt: |
Falanghina |
Serviertemperatur: |
10° - 12° C |
ABV: |
13% |
Paarungsvorschläge: |
Schalentiere, Krabben, Hummer, grünes Gemüse, Salate, frische Kräuter und aromatische Gerichte |
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