Carpineto - Dogajolo - Toscana IGT

Name: Carpineto - Dogajolo - Toscana IGT
Brand: Carpineto
SKU: Carpineto - Dogajolo - 2020 - 75cl
Price: 11 GBP
Availability: InStock

86 Punkte - The Wine Advocate

Carpineto - Dogajolo - Toskana IGT - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Carpineto - Dogajolo - Toscana IGT

86 Punkte - The Wine Advocate

Weinlese

2021

2020

Größe

75cl

Preis

Vorrätig
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Menge

Carpineto is a renowned wine producer located in the heart of Tuscany, Italy. The winery was founded in 1967 by Giovanni Carlo Sacchet and Antonio Mario Zaccheo, who shared a passion for winemaking and a deep respect for the land. Today, Carpineto is recognized as one of the most prestigious wine producers in Italy, with a portfolio of exceptional wines that showcase the unique terroir of Tuscany.

One of Carpineto's most popular wines is the Dogajolo, a red blend that is classified as a Toscana IGT. This wine is made from a blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon grapes, which are carefully selected from the best vineyards in Tuscany. The grapes are harvested by hand and then fermented in stainless steel tanks, where they undergo a maceration period of 10-12 days. After fermentation, the wine is aged in oak barrels for 6 months, which gives it a rich and complex flavor profile.

The Dogajolo is a medium-bodied wine with a deep ruby color and aromas of red berries, cherries, and a hint of spice. On the palate, the wine is well-balanced with soft tannins and a long, smooth finish. This wine is perfect for pairing with a variety of dishes, including pasta, grilled meats, and aged cheeses.

Carpineto's commitment to quality and tradition is evident in every bottle of Dogajolo. This wine is a testament to the winery's dedication to producing exceptional wines that reflect the unique terroir of Tuscany. Whether you are a wine enthusiast or a casual drinker, the Dogajolo is a wine that is sure to impress.

This is a popular value buy made with 70% Sangiovese and 30% Cabernet Sauvignon. The Carpineto 2020 Dogajolo seeks to bring out the sunshine and friendly nature of Tuscany. The wine is approachable and immediate with easy layers of dried cherry, earth and Mediterranean herbs.

Art:	Rot
Land:	Italien
Region:	Toskana
Benennung:	Toskana IGT
Produzent:	Carpineto
Trauben/Verschnitt:	Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Serviertemperatur:	16° - 18° C
ABV:	12.5%
Paarungsvorschläge:	Pork, Lamb, Beef, Venison, Pasta Dishes, Tomato-Based Dishes

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Toscana IGT ist eine Weinanerkennung in der zentralen Region Italiens, die für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Toskana reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück, und in der Region wird seit über 3.000 Jahren Wein produziert. Die Appellation beherbergt einige der berühmtesten Weinregionen Italiens, darunter Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano.

Der Produktionsstil in der Toscana IGT wird stark vom Klima und den Böden der Region beeinflusst. Die Appellation ist durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern gekennzeichnet. Die Böden bestehen überwiegend aus Lehm und Kalkstein, was eine hervorragende Drainage und einen hohen Mineralgehalt für die Reben gewährleistet. Zu den in der Toscana IGT angebauten Rebsorten gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Die typischen Weine der Toscana IGT sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind bekannt für ihre reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Die Tannine sind fest und gut strukturiert und sorgen für einen langen, anhaltenden Abgang. Die Weine werden häufig in Eichenfässern ausgebaut, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

Einer der berühmtesten Weine aus der Toskana IGT ist der Chianti, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Chianti ist bekannt für seine hellen, fruchtigen Aromen mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen. Der Wein wird in der Regel in Eichenfässern gelagert, was dem Wein ein subtiles Vanille- und Gewürzaroma verleiht. Ein weiterer berühmter Wein aus der Toscana IGT ist der Brunello di Montalcino, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Der Brunello di Montalcino ist bekannt für seine reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Schwarzkirsche, Leder und Tabak. Der Wein wird mindestens vier Jahre lang gereift, was ihm ein komplexes, vielschichtiges Geschmacksprofil verleiht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Toscana IGT eine Weinappellation ist, die auf eine reiche Geschichte der Weinherstellung zurückblicken kann und einige der besten Weine der Welt hervorbringt. Der Produktionsstil wird stark durch das Klima und den Boden der Region beeinflusst. Zu den in der Toscana IGT angebauten Trauben gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die typischen Weine der Toscana IGT sind Rotweine, wobei die Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind für ihre reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen bekannt und werden oft in Eichenfässern ausgebaut, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.