Der OVID 2019 ist sicherlich der bisher beste. Perfekt gereifte Maulbeere, Lorbeer, Cassis und rote Tabakblätter vermischen sich mit Boysenbeere, frischer Pflaume, Cerise und Jod. Dieser wunderbar ausgewogene, straffe und kraftvolle Jahrgang besticht durch seine Frische, Intensität und Ausgewogenheit und wird noch jahrzehntelang seine vielen reizvollen Schichten offenbaren.
Die Nase ist fruchtig, aromatisch, schön elegant, konzentriert, rassig, komplex und bietet eine sehr schöne Frische sowie eine schöne Balance. Er offenbart Noten von wilder Cassis, Boysenbeere, wilder Himbeere und kleine Noten von saftigen Beeren, verbunden mit kleinen Anklängen von Karamellisierung, Mandel, Lakritze, rassiger Mineralität sowie sehr diskreten Anklängen von Pilz, Tonkabohne, Tee, Menthol, einem sehr diskreten Hauch von trockener lokaler Vegetation und einem nicht wahrnehmbaren Hauch von Blumen. Ein erstaunlicher Wein! Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine schöne Frische, eine gute Definition, eine schöne Geschmeidigkeit, eine gute Struktur, eine sehr leichte Finesse, Kraft, eine gewisse Delikatesse, eine schöne Finesse des Korns sowie eine sehr diskrete Geradlinigkeit. Die Tannine sind fein und ein wenig fest. Gute Länge. Schöner und geschmackvoller Nachhall. Im Abgang sind Noten von Schokolade, Haselnuss und Röstaromen zu erkennen.
Die Nase ist fruchtig, aromatisch, schön elegant, konzentriert, rassig, komplex und bietet eine sehr schöne Frische sowie eine schöne Balance. Er offenbart Noten von wilder Cassis, Boysenbeere, wilder Himbeere und kleine Noten von saftigen Beeren, verbunden mit kleinen Anklängen von Karamellisierung, Mandel, Lakritze, rassiger Mineralität sowie sehr diskreten Anklängen von Pilz, Tonkabohne, Tee, Menthol, einem sehr diskreten Hauch von trockener lokaler Vegetation und einem nicht wahrnehmbaren Hauch von Blumen. Ein erstaunlicher Wein! Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen und bietet eine schöne Frische, eine gute Definition, eine schöne Geschmeidigkeit, eine gute Struktur, eine sehr leichte Finesse, Kraft, eine gewisse Delikatesse, eine schöne Finesse des Korns sowie eine sehr diskrete Geradlinigkeit. Die Tannine sind fein und ein wenig fest. Gute Länge. Schöner und geschmackvoller Nachhall. Im Abgang sind Noten von Schokolade, Haselnuss und Röstaromen zu erkennen.