Domaine Bruno Clair - Bonnes Mares - Grand Cru

95 Punkte - The Wine Advocate
Domaine Bruno Clair - Bonnes Mares - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Bruno Clair - Bonnes Mares - Grand Cru

95 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
Größe
Regulärer Preis €496.10
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The 2017 Bonnes Mares Grand Cru has a very stern bouquet, quite distant at first, then gradually almost reluctantly unfurling with sea-influenced black fruit, hints of brine and oyster shell in the background. The palate is medium-bodied with fine-boded tannin, foursquare for a Bonnes Mares, eschewing flamboyance for something more noble. This is certainly a more Morey-inspired Bonnes Mares than Chambolle, but nevertheless is a very fine wine of considerable breeding.
Art:
Rot
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Bonnes-Mares
Produzent:
Bruno Clair
Trauben/Verschnitt:
Pinot Noir
Stil:
Grand Cru
Serviertemperatur:
16° - 18° C
ABV:
13.5%
Paarungsvorschläge:
Game Birds, Duck, Grilled Meats, Blue Cheese, Truffles, Hard Cheeses

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Hinter der Flasche

Bruno Clair - Onshore Cellars

Bruno Clair

Bruno Clair is a prominent Burgundian wine producer, respected for his role in establishing and maintaining high standards of quality in the wines of the region. Founded in...

Bruno Clair is a prominent Burgundian wine producer, respected for his role in establishing and maintaining high standards of quality in the wines of the region. Founded in 1979, Domaine Bruno Clair is based in Marsannay, and it has become synonymous with exceptional Burgundy wines, particularly known for its Pinot Noir and Chardonnay.

**Background and Development:**
Bruno Clair founded his domaine following the dissolution of the family domaine, Clair-Daü, which was once a respected name in Burgundy. Starting with vineyards from family holdings, particularly in Marsannay and Fixin, Bruno Clair quickly expanded, acquiring parcels in some of Burgundy's most prestigious appellations, including Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, and Corton.

**Vineyards and Terroir:**
Domaine Bruno Clair owns vineyards across multiple Burgundian crus, including coveted plots in Clos de Bèze and Clos Saint-Jacques in Gevrey-Chambertin. The domaine is particularly noted for its holdings in the lesser-known appellation of Marsannay, which has risen in stature partly due to Clair’s efforts. His vineyards are managed with sustainable practices, emphasizing organic methods, although not officially certified. 

**Winemaking Philosophy:**
Bruno Clair’s approach to winemaking is defined by minimal intervention. The goal is to let the terroir express itself, hence, fermentation occurs with natural yeasts, and the wines are aged in oak barrels with a careful consideration of the use of new oak to avoid overshadowing the purity of the fruit. Clair's wines are known for their clarity, precision, and ability to age gracefully.

**Wine Style and Characteristics:**
The wines of Domaine Bruno Clair are highly esteemed for their balance, depth, and complexity. The reds are structured yet elegant, showcasing the typical red and black fruit flavors of Pinot Noir, accented with earthy, spicy notes. The whites are equally praised, particularly the Chardonnays from Corton-Charlemagne, which display richness, minerality, and vibrant acidity.

**Reputation:**
Bruno Clair is regarded as a meticulous and thoughtful vintner, with wines that reflect his deep understanding of Burgundy’s diverse terroirs. His influence extends beyond his own wines, as he has been a mentor to younger generations of winemakers in Burgundy. The wines are highly sought after by collectors and enthusiasts around the world, celebrated for their authenticity and craftsmanship.

Overall, Domaine Bruno Clair continues to be a benchmark for quality in Burgundy, with Bruno Clair himself an emblematic figure in the preservation and innovation of Burgundian winemaking traditions.

Bruno Clair
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Bonnes-Mares - Onshore-Keller

Bonnes-Mares

Bonnes Mares ist ein sehr gefragter Weinproduzent in der Region Burgund in Frankreich. Das Weingut liegt im Gebiet der Côte de Nuits, das für seine...

Bonnes Mares ist ein sehr gefragter Weinerzeuger in der Region Burgund in Frankreich. Das Weingut befindet sich in der Region Côte de Nuits, die für die Erzeugung einiger der besten Pinot Noir-Weine der Welt bekannt ist. Der Name Bonnes Mares leitet sich von den französischen Wörtern "bonnes" (gut) und "mares" (Land) ab, was auf die Qualität der Böden in dieser Region hindeutet.

Die Geschichte von Bonnes Mares geht auf das 16. Jahrhundert zurück, als das Weingut im Besitz der Zisterziensermönche war. Das Weingut wechselte im Laufe der Jahrhunderte mehrmals den Besitzer, und erst im 20. Jahrhundert erlangte es Anerkennung als einer der besten Weinerzeuger Burgunds. Heute ist Bonnes Mares im Besitz einer Gruppe von Investoren, die sich der Bewahrung der reichen Geschichte des Weinguts und der Erzeugung außergewöhnlicher Weine verschrieben haben.

Der Produktionsstil von Bonnes Mares ist traditionell und auf Qualität ausgerichtet. Der Weinberg wird mit nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet, und die Trauben werden von Hand gepflückt und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Der Wein wird bis zu 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm ein subtiles Eichenaroma verleiht und die Komplexität des Weins erhöht.

Bonnes Mares produziert sowohl Rot- als auch Weißweine, ist aber vor allem für seinen Pinot Noir bekannt. Die Pinot Noir-Trauben, die in dieser Region angebaut werden, sind für ihren intensiven Geschmack und ihr Aroma bekannt, die auf das einzigartige Terroir der Côte de Nuits zurückzuführen sind. Der Wein ist von mittlerem Körper mit einer tief rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet aus roten Früchten, erdigen Noten und subtiler Würze. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und samtig mit einem langen, weichen Abgang.

Neben dem Pinot Noir wird in Bonnes Mares auch eine kleine Menge Chardonnay erzeugt. Die in dieser Region angebauten Chardonnay-Trauben sind für ihre Mineralität und Säure bekannt, die dem Wein einen knackigen, erfrischenden Geschmack verleihen. Der Wein wird in Eichenfässern gereift, was ihm ein subtiles Vanillearoma verleiht und seine Komplexität erhöht.

Insgesamt ist Bonnes Mares ein erstklassiger Weinerzeuger, der für seinen außergewöhnlichen Pinot Noir und Chardonnay bekannt ist. Die reiche Geschichte des Weinguts, sein traditioneller Produktionsstil und sein Engagement für Qualität machen es zu einem Pflichtbesuch für Weinliebhaber.

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