Catena Zapata hat seinen Sitz in Agrelo in der Provinz Mendoza, Argentiniens führende Weinregion. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf Rotweine und nutzt Weinberge aus Mendozas bedeutendsten Appellationen, darunter Agrelo und Tupungato. Das Weingut arbeitet auf mehreren Ebenen, von zugänglichen Einstiegsabfüllungen bis zu ernsthaften, lagerfähigen Reserveweinen.
Die Hochlagen-Weinberge Mendozas, besonders in Gegenden wie Agrelo und Tupungato, sind durch dramatische Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet, die helfen, konzentrierte Fruchtaromen zu entwickeln und dabei Frische und Struktur zu bewahren. Die Region ist weithin für die Malbec-Produktion bekannt, wobei das Terroir Weine mit intensiven dunklen Beerenoten, festen Tanninen und Lagerpotenzial hervorbringt. Die Auswahl von Catena Zapata spiegelt diese Spezialisierung wider, mit Malbec in mehreren Varianten und Qualitätsstufen.
Das aktuelle Sortiment umfasst unkomplizierte Malbec-Monovariétalweine unter dem Label Argentino, gehobene Catena Alta Malbecs aus jüngsten Jahrgängen und Reserve-Abfüllungen Estiba Reservada, die Malbec mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot aus der Appellation Agrelo verschneiden. Diese Auswahl zeigt den Ansatz des Weinguts von fruchtig-direkten Alltagsweinen bis zu strukturierten, komplexen Cuvées, die für mittelfristige Lagerung konzipiert sind.
