Taittinger - Comtes de Champagne - Rosé
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Regulärer Preis2.11200 kr
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Der Brut Comtes de Champagne Rosé 2011, der im Oktober 2022 auf den Markt kommt, ist ein Verschnitt aus 40 % Chardonnay und 60 % Pinot Noir, darunter 14 % Rotwein, der ihm in diesem Jahr eine bemerkenswerte Farbtiefe verleiht. Mit Aromen von Kirschen, Buttergebäck, Himbeeren und Mandarinen und einer attraktiven Minznote in der Nase ist das Bouquet komplex und anfangs würzig. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, vielschichtig und weinig, mit kalkhaltigem, strukturierendem Extrakt, und endet mit einem langen, schmackhaften Abgang. Aufgrund der Beschränkungen des Jahrgangs ist dieser Comtes Rosé ein eher offener und nachgiebiger Wein, aber er ist dennoch eine große Leistung in einem schwierigen Jahr und weist keine der krautigen Eigenschaften auf, die einige der Weine dieses Jahrgangs beeinträchtigen. Trinken Sie ihn jetzt und in den nächsten zehn Jahren.
Der Brut Comtes de Champagne Rosé 2009 ist eine reichhaltige, köstliche Version dieser Cuvée, die mit Aromen von süßen roten Pflaumen, Buttergebäck, Mandarinen und Backgewürzen aufwartet. Vollmundig, vollmundig und fleischig, mit einem breiten Angriff und einem vielschichtigen, umhüllenden Mittelgaumen, der von reifen Säuren umgeben ist, bietet er schon jetzt einen demonstrativen Trinkgenuss. Er hat sich glänzend entwickelt.
Der 2008 Brut Comtes de Champagne Rosé von Taittinger, der in diesem Jahr auf den Markt kommt, hat sich seit meiner letzten Verkostung erheblich weiterentwickelt. Er bietet einladende Aromen von roten Beeren, Pflaumen, süßen Gewürzen, Orangenschale und frisch gebackenem Brot, ist mittel bis vollmundig, gepolstert und weinig, mit einem reichhaltigen Fruchtkern, lebendigen Säuren und einer eleganten, punktgenauen Mousse. Wie ich bereits im Jahr 2019 schrieb, verwendet Taittinger für diese Abfüllung mehr Pinot Noir und entscheidet sich für eine längere Reifung auf der Latte, was dazu führt, dass der Comtes Rosé zu einem gastronomischen Champagner wird.
Diese Flasche des 2007 Brut Comtes de Champagne Rosé von Taittinger wurde im Dezember 2018 degorgiert und zeigt sich im Glas mit einem komplexen Bouquet von Blutorangen, minzigen Himbeeren, roten Pflaumen, getrockneten Blumen und warmer Brioche. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, kreidig und straff, mit einem rassigen, gemeißelten Profil, das er mit seinem Blanc de Blancs-Cousin teilt. Tief, konzentriert und dicht gewickelt, schließt der Wein mit einem langen, schmackhaften Abgang ab. Ein intensiver, rassiger Comtes Rosé, der noch eine lange Zukunft vor sich hat. Wie seit einigen Jahren bei Taittinger üblich, basiert die Assemblage auf 70% Pinot Noir und enthält 15% Rotwein aus Bouzy.
Der Comtes de Champagne Rosé 2006 von Taittinger ist ein Verschnitt von Pinot Noir und Chardonnay mit 16% Rotwein, hauptsächlich aus Bouzy. Schön, rein und frisch in der Nase, mit würzigen Aromen von Süßkirschen und roten Beeren, ist dies ein reicher und starker, vollmundiger und fest strukturierter Rosé mit schöner Reinheit und Frische. Der Abgang zeigt eine süße Intensität und eine gute Länge.
Der Taittinger 2005 Brut Rose Comtes de Champagne zeigt ein köstliches Bukett mit Aromen von Fraise du Bois, roten Himbeeren und Maraschino, dezent ergänzt durch Anis, Vanille und Ceylontee. Seidig im Griff und mit außergewöhnlich feinem und zugleich anregendem und schmeichelndem Mousse, endet er mit einer üppigen Fülle saftiger, frischer roter Beeren, unterstützt von einer angemessenen Süße, einem Hauch von feinen, teeähnlichen Tanninen, knackigen Beerenkernen, Kreide und gerösteten Mandeln, die einen zufriedenstellenden Kontrapunkt bilden. Es sollte sich als lohnend erweisen, ihm einige Jahre lang zu folgen, aber verpassen Sie nicht seine jugendlichen Freuden!
Art: |
Prickelnd |
Land: |
Frankreich |
Region: |
Champagner |
Benennung: |
Champagner |
Produzent: |
Taittinger |
Trauben/Verschnitt: |
Chardonnay, Spätburgunder |
Stil: |
Brut |
Serviertemperatur: |
6° - 8° C |
ABV: |
12.5% |
Paarungsvorschläge: |
Schalentiere, Hummer, Weißfisch, Geflügel, Hartkäse, Beeren und frisches Obst, frische Kräuter und aromatische Gerichte |
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