Ceretto - Barolo DOCG
95 Punkte - The Wine Advocate
94 Punkte - The Wine Advocate
Ceretto - Barolo DOCG
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Ceretto ist ein renommierter Hersteller von Barolo DOCG, einem der renommiertesten Weine Italiens. Die Geschichte des Weinguts reicht bis in die 1930er Jahre zurück, als Riccardo Ceretto in der Region Langhe im Piemont mit der Weinproduktion begann. Heute wird das Weingut von seinen Söhnen Bruno und Marcello geführt, die die Familientradition der Herstellung von Qualitätsweinen fortgesetzt haben.
Der Barolo DOCG wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, die in den Hügeln der Langhe angebaut wird. Der Wein ist bekannt für seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen, die Noten von Kirsche, Leder und Tabak enthalten. Er wird mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern gereift, was ihm einen reichen und vollmundigen Charakter verleiht.
Der Barolo DOCG von Ceretto wird aus Trauben hergestellt, die in einigen der besten Weinbergen der Region angebaut werden, darunter die Weinberge Bricco Rocche und Brunate. Diese Weinberge sind für ihre einzigartigen Mikroklimata und Bodenarten bekannt, die den Trauben einen besonderen Charakter verleihen.
Der Weinherstellungsprozess bei Ceretto ist eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Der Wein wird dann mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Der Barolo DOCG von Ceretto ist ein Wein, der sofort genossen oder viele Jahre lang gelagert werden kann. Er passt gut zu reichhaltigen, herzhaften Gerichten wie gebratenem Fleisch und Eintöpfen. Mit seinen komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen ist der Barolo DOCG von Ceretto ein Wein, der jeden Weinliebhaber begeistern wird.
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