Bodegas Aster is a renowned wine producer located in the heart of Ribera del Duero, Spain. The winery has a rich history dating back to the 18th century when it was founded by the Aster family. Today, the winery is owned by the Anton family who have continued the tradition of producing high-quality wines.

The winery is situated on a hillside overlooking the Duero River, which provides the perfect climate for growing Tempranillo grapes. Bodegas Aster is known for its commitment to sustainable viticulture practices, which includes using organic fertilizers and reducing water usage.

The winery produces a range of wines, including their flagship wine, Aster Crianza. This wine is made from 100% Tempranillo grapes and is aged for 12 months in French oak barrels. The result is a wine with a deep ruby color, aromas of black fruit, and a smooth, velvety finish.

In addition to their Crianza, Bodegas Aster also produces a Reserva and a Gran Reserva. The Reserva is aged for 18 months in oak barrels and has a more complex flavor profile with notes of vanilla and spice. The Gran Reserva is aged for 24 months in oak barrels and has a more intense flavor with notes of leather and tobacco.

Bodegas Aster also produces a white wine, Aster Verdejo. This wine is made from 100% Verdejo grapes and is fermented in stainless steel tanks. The result is a wine with a pale yellow color, aromas of citrus and tropical fruit, and a crisp, refreshing finish.

Overall, Bodegas Aster is a must-visit winery for anyone interested in Ribera del Duero wines. Their commitment to sustainable viticulture practices and their range of high-quality wines make them a top producer in the region.

Castilla y Leon ist eine Region im Nordwesten Spaniens, die für die Herstellung einiger der besten Weine des Landes bekannt ist. Die Region blickt auf eine lange und reiche Geschichte des Weinbaus zurück, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Heute gibt es in Kastilien-León eine Reihe von Spitzenkellereien, die eine breite Palette von Weinen produzieren, von frischen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen.

Eine der berühmtesten Weinkellereien in Castilla y Leon ist Bodegas Vega Sicilia. Dieses historische Weingut wurde 1864 gegründet und ist für die Herstellung einiger der besten Rotweine Spaniens bekannt. Das Flaggschiff der Kellerei, der Vega Sicilia Unico, ist ein Verschnitt aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, der mindestens 10 Jahre lang gelagert wird, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Wein mit Noten von schwarzen Früchten, Leder und Tabak.

Ein weiteres Spitzenweingut in Castilla y Leon ist Bodegas Emilio Moro. Dieses Familienunternehmen stellt seit über 120 Jahren Wein in der Region her. Die Kellerei ist bekannt für ihre körperreichen Rotweine, die aus der Tempranillo-Traube hergestellt werden. Der Emilio Moro Malleolus ist ein besonders bemerkenswerter Wein mit seinen intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Vanille und Gewürzen.

Neben diesen bekannten Weinkellereien gibt es in Castilla y Leon auch eine Reihe aufstrebender Erzeuger. Einer dieser Erzeuger ist Bodegas Mauro, das 1978 gegründet wurde. Diese Kellerei ist für ihren modernen Ansatz bei der Weinherstellung bekannt, der die Verwendung neuer Eichenfässer und eine sorgfältige Kontrolle des Gärungsprozesses beinhaltet. Das Ergebnis ist eine Reihe von Weinen, die reichhaltig und vollmundig sind und Noten von schwarzen Früchten, Schokolade und Kaffee aufweisen.

Insgesamt ist Kastilien und León eine Region, die reich an Geschichte und Tradition ist, wenn es um die Weinherstellung geht. Ganz gleich, ob Sie einen klassischen Rotwein von einem historischen Weingut oder einen modernen, innovativen Wein von einem aufstrebenden Erzeuger suchen, in dieser Region werden Sie sicher etwas für Ihren Geschmack finden.