Taittinger - Comtes de Champagne - Grand Cru - Blanc de Blancs

96 Punkte - The Wine Advocate
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Taittinger - Comtes de Champagne - Blanc de Blancs - 2008 - 75cl - Onshore-Keller

Taittinger - Comtes de Champagne - Grand Cru - Blanc de Blancs

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Weinlese
Größe
Regulärer Preis €195.00
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Der 2012 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne zeigt sich von seiner besten Seite und bietet demonstrative Aromen von süßen goldenen Obstbäumen, buttrigen Croissants, Pfirsich und Haselnüssen. Mittel bis vollmundig, gepolstert und umhüllend, ist er ein reichhaltiger, strukturierter und weiniger Comtes, der ein wenig an den brillanten 2002 erinnert. Wenn er mit mehr Zeit auf dem Korken an Spannung und Schnitt gewinnt (wie der 2002er und wie ich vermute, dass der 2012er es tun wird), wird er diese erste Bewertung konservativ erscheinen lassen.
Der 2011 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne hat in Kritikerkreisen eine gewisse Kontroverse ausgelöst, mit Bewertungen, die von Verurteilung bis hin zu Ekstase reichten, so dass ich neugierig war, eine Flasche mit etwas mehr Zeit auf dem Korken erneut zu probieren. Seit meiner Verkostung im letzten Jahr hat sich der Wein ein wenig gestrafft, seine Dosierung integriert und mehr strukturelles Rückgrat gezeigt. Er zeigt Aromen von knackigem Steinobst, buttrigem Gebäck, frisch gebackenem Brot und einem Hauch von frischer Haselnuss, ist von mittlerem Körper, gepolstert und rassig, mit einem beeindruckend nahtlosen Gaumen und einem zarten, aber durchdringenden Abgang. Er ist kein Kraftpaket, aber ich denke, dass er ein echter Erfolg in einem schwierigen Jahr ist.
Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006, der aus Chardonnay aus erster Pressung von der Côte des Blancs gekeltert wurde, öffnet sich in der Nase mit einem präzisen, frischen und konzentrierten Bouquet von reifen Früchten. Am Gaumen ist dieser 2006er weniger reichhaltig und opulent, aber seine Komplexität, Intensität und Spannung in Kombination mit der linearen Frische, Reinheit und dem ernsthaften Ausdruck im langen und mineralischen Abgang machen ihn zu einem Spitzenwein des Jahrgangs.
Der Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2007 zeigt sich weiterhin sehr gut und hat sich seit meiner letzten Verkostung vor einigen Monaten nicht nennenswert weiterentwickelt. Er zeigt ein hübsches Bouquet von Zitronenöl, Lilienpollen, getrockneten weißen Blumen, blanchierten Mandeln und gebrochener Kreide. Er ist mittel bis vollmundig, gemeißelt und straff, mit ausgezeichneter Tiefe im Kern, rassigen Säuren und einem reinen, präzisen und bemerkenswert kreidigen Abgang. Engmaschig, ohne streng zu sein, ist er ein sehr klassisch ausgewogener, mittelgewichtiger Comtes, der eine lange Zukunft vor sich hat.

Taittinger ist ein renommierter Champagnerhersteller, der seit über 250 Jahren außergewöhnliche Schaumweine herstellt. Im Herzen der Champagne in Frankreich gelegen, hat sich Taittinger als eines der renommiertesten und angesehensten Champagnerhäuser der Welt etabliert.

Die Geschichte von Taittinger geht auf das Jahr 1734 zurück, als sich die Familie Taittinger erstmals in der Champagne niederließ. Doch erst im Jahr 1932 wurde das Champagnerhaus Taittinger offiziell von Pierre Taittinger gegründet. Seitdem widmet sich die Familie der Herstellung von außergewöhnlichen Champagnern, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Taittinger ist besonders für seinen Comtes de Champagne Blanc de Blancs bekannt, einen prestigeträchtigen Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser exquisite Wein gilt als einer der besten Blanc de Blancs auf dem Markt und ist bekannt für seine Eleganz, Finesse und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial.

Der Produktionsstil von Taittinger zeichnet sich durch das Bekenntnis zu traditionellen Methoden und eine sorgfältige Liebe zum Detail aus. Die für den Champagner verwendeten Trauben stammen aus den besten Weinbergen der Champagne, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Bei der Weinbereitung werden moderne Techniken und traditionelle Handwerkskunst in einem ausgewogenen Verhältnis eingesetzt, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung der natürlichen Geschmacks- und Aromastoffe der Trauben liegt.

Die Champagner von Taittinger sind für ihren raffinierten und eleganten Stil bekannt. Vor allem der Blanc de Blancs zeigt die Reinheit und Frische der Chardonnay-Traube. Es ist ein Wein von großer Finesse, mit zarten Blumen- und Zitrusnoten, einer cremigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs wird mindestens 10 Jahre lang gelagert, damit er komplexe Aromen und eine reiche, cremige Textur entwickeln kann.

Neben dem Blanc de Blancs produziert Taittinger auch eine Reihe anderer außergewöhnlicher Champagner, darunter den Brut Réserve, den Prestige Rosé und den Nocturne Sec. Jeder dieser Weine spiegelt die einzigartigen Eigenschaften der Champagne und den Stil von Taittinger wider.

Die Champagner von Taittinger haben im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten und damit ihren Ruf als einer der besten Champagnerhersteller der Welt gefestigt. Ihr Engagement für Qualität, Handwerkskunst und Tradition ist offensichtlich

Taittinger ist ein renommierter Champagnerhersteller, der seit über 250 Jahren außergewöhnliche Schaumweine herstellt. Im Herzen der Champagne in Frankreich gelegen, hat sich Taittinger als eines der renommiertesten und angesehensten Champagnerhäuser der Welt etabliert.

Die Geschichte von Taittinger geht auf das Jahr 1734 zurück, als sich die Familie Taittinger erstmals in der Champagne niederließ. Doch erst im Jahr 1932 wurde das Champagnerhaus Taittinger offiziell von Pierre Taittinger gegründet. Seitdem widmet sich die Familie der Herstellung von außergewöhnlichen Champagnern, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Taittinger ist besonders für seinen Comtes de Champagne Blanc de Blancs bekannt, einen prestigeträchtigen Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser exquisite Wein gilt als einer der besten Blanc de Blancs auf dem Markt und ist bekannt für seine Eleganz, Finesse und sein außergewöhnliches Alterungspotenzial.

Der Produktionsstil von Taittinger zeichnet sich durch das Bekenntnis zu traditionellen Methoden und eine sorgfältige Liebe zum Detail aus. Die für den Champagner verwendeten Trauben stammen aus den besten Weinbergen der Champagne, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Bei der Weinbereitung werden moderne Techniken und traditionelle Handwerkskunst in einem ausgewogenen Verhältnis eingesetzt, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung der natürlichen Geschmacks- und Aromastoffe der Trauben liegt.

Die Champagner von Taittinger sind für ihren raffinierten und eleganten Stil bekannt. Vor allem der Blanc de Blancs zeigt die Reinheit und Frische der Chardonnay-Traube. Es ist ein Wein von großer Finesse, mit zarten Blumen- und Zitrusnoten, einer cremigen Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs wird mindestens 10 Jahre lang gelagert, damit er komplexe Aromen und eine reiche, cremige Textur entwickeln kann.

Neben dem Blanc de Blancs produziert Taittinger auch eine Reihe anderer außergewöhnlicher Champagner, darunter den Brut Réserve, den Prestige Rosé und den Nocturne Sec. Jeder dieser Weine spiegelt die einzigartigen Eigenschaften der Champagne und den Stil von Taittinger wider.

Die Champagner von Taittinger haben im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten und damit ihren Ruf als einer der besten Champagnerhersteller der Welt gefestigt. Ihr Engagement für Qualität, Handwerkskunst und Tradition ist offensichtlich

Art:
Prickelnd
Land:
Frankreich
Region:
Champagner
Benennung:
Champagner
Produzent:
Taittinger
Trauben/Verschnitt:
Chardonnay
Stil:
Grand Cru, Blanc de Blancs, Brut
Serviertemperatur:
6° - 8° C
ABV:
13%
Paarungsvorschläge:
Schalentiere, Hummer, Ziegenkäse, Krabben, frische Kräuter und aromatische Gerichte, Gerichte auf Zitrusbasis

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Hinter der Flasche

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Taittinger

Taittinger ist eine der bekanntesten Champagnermarken der Welt und eines der größten Weingüter in der Champagne. Gegründet im Jahr 1932 von Pierre Taittinger,...

Taittinger ist eine der bekanntesten Champagnermarken der Welt und eines der größten Weingüter in der Champagne. Das 1932 von Pierre Taittinger gegründete Weingut befindet sich in Riems und verfügt über 290 Hektar Weinberge, die über die gesamte Champagne verteilt sind.

Pierre Taittinger, Offizier und prominenter Politiker im Jahr 1915, hatte nicht mit einem Leben als Winzer gerechnet, aber nachdem er dem Stabschef im Château de la Marquetterie zugeteilt wurde, verliebte er sich. Er beschloss, das Anwesen und seine Umgebung vom Weinhaus Forest-Fourneaux zu kaufen und ein Familienerbe zu gründen.

François Taittinger, der Sohn von Pierre, übernahm 1945 das Familienunternehmen und prägte den Stil des Hauses. Er war dafür verantwortlich, dass die Chardonnay-Traube zum Aushängeschild des Hauses wurde, da er vom Potenzial dieser Rebsorte bei den Verbrauchern des 20. Jahrhunderts überzeugt war. Nach seinem frühen Tod im Jahr 1960 übernahm seine Mutter Claude die Leitung des Unternehmens, bis es 2005 an eine private Investmentfirma verkauft wurde. Der neue Eigentümer schien nicht mit den Qualitätsstandards von Taittinger vereinbar zu sein, weshalb die Familie Taittinger 2006 beschloss, das Unternehmen zurückzukaufen.

Das Ziel von Taittinger war schon immer das Streben nach Exzellenz, wie Pierre Emmanuel Taittinger, derzeitiger Ehrenvorsitzender, erklärt:

"Den Namen unserer Familie auf einer Flasche zu tragen, stellt Anforderungen und Verantwortungen an jede Minute. Der Name auf der Flasche vermittelt sowohl die Fähigkeiten und das Wissen der Vergangenheit als auch das Engagement für die Zukunft".

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Champagner

Im Jahr 1668 soll Dom Pérignon die Herstellung von Schaumwein entdeckt haben; heute wird seine Technik weltweit angewandt, obwohl die Champagne nach wie vor einige...

Im Jahr 1668 soll Dom Pérignon die Herstellung von Schaumwein entdeckt haben; heute wird seine Technik weltweit angewandt, obwohl in der Champagne weiterhin einige der besten Weine hergestellt werden. In der Champagne, der nördlichsten Weinregion Frankreichs, gibt es heute 15.000 Winzer und 290 "Häuser". In der Regel wird eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten verwendet: der weiße Chardonnay sorgt für Frucht und Eleganz, während zwei rote Rebsorten - Pinot Noir und Pinot Meunier - für Körper und Rückgrat sorgen.

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