Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan
96 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
90 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
![Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan - 2015 - 75cl - Onshore Cellars](http://onshorecellars.com/da/cdn/shop/products/buy-chateau-haut-bailly-pessac-leognan-from-chateau-haut-bailly-873976.jpg?v=1680124976&width=1080)
Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan
96 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
90 point - The Wine Advocate
91 point - The Wine Advocate
Normal pris81500 lei
815,00 lei
/
- In stock
- Lagerbeholdning på vej
Haut-Bailly 2008 er kandidat til at blive årgangens vin og besidder en utrolig kompleksitet. Fortællende noter af blyantspåner, trækul, fugtig jord, sorte kirsebær og solbær blandet med et strejf af subtil grillrøg er til stede i denne klassiske, indbegrebet af Graves. Den er mellemfyldig med en gryende, tidlig kompleksitet og er en superren, smukt struktureret, lang vin, som kan drikkes nu eller gemmes i 20-25 år. Bravo!
Den dybe granatviolette 2015 Haut-Bailly byder på en fristende salt næse af røget kød, chargrill, tapenade, urøgede cigarer og sorte trøfler med en kerne af solbær, sorte kirsebær og vilde blåbær samt et strejf af jernmalm og bouquet garni. Mellemfyldig til fyldig, meget fast og alligevel vidunderligt fyldig med en kraftig kerne af frugt - denne årgang er virkelig en jernnæve i en fløjlshandske. Eftersmagen fortsætter og fortsætter med vedvarende jordagtige/mineralske noter og salt/sød frugt. Selv om den er fristende og faktisk lækker lige nu, har vinen stadig mange beherskede lag og bør belønne den tålmodige.
Haut Bailly 2014 har en charmerende, ret intens bouquet med lag af brombær, hindbærcoulis, sort oliven og dufte af smeltet tjære, der svæver op af glasset. Smagen er mellemfyldig med smidig tannin, velafbalanceret syre, harmonisk og fokuseret med fremragende tæthed og præcision mod slutningen. Dette er en fornem vin, og sammen med Domaine de Chevalier er den en af de bedste fra appellationen i denne årgang.
Haut Bailly 2012 er en strålende vin for årgangen. Den har en meget intens bouquet med dufte af brombær, blåbær, cedertræ og et strejf af blyant. Den er meget veldefineret og fokuseret. Smagen er mellemfyldig med ret faste tanniner, helt sikkert en af de mest strukturerede Pessac-Léognan-vine, jeg er stødt på, men den er alligevel gennemført med vidunderlig balance og fokus. Den strammer lidt op i eftersmagen, en 2012'er bygget til langvarig drikkeglæde, og som sådan ville jeg give den fem eller seks år mere på flaske, hvis jeg ønsker at opleve den i fuldt flor. Smagt i marts 2017.
Den mættede rubin/lilla farve i 2011 Haut-Bailly udviser et herligt, subtilt og ædelt sæt aromaer bestående af røde og sorte ribs, søde kirsebær, grafit, trøfler og en svag antydning af trækrydderier. Vinen rammer ganen med den dybe elegance og renhed, som er blevet så karakteristisk under Wilmers og Sanders. Denne strålende, mellemfyldige 2011 er stadig ungdommelig med god syre og friskhed og har brug for yderligere 4-5 års flaskelagring og vil kunne udvikle sig ubesværet i 20-25 år.
Haut Bailly 2010 har hele tiden været en fantastisk vin, og med syv år på bagen har jeg ingen grund til at ændre den opfattelse. Den har en blanding af rød og sort frugt i næsen, våde sten, sort oliven og en let marin påvirkning. Den er stadig tilbagestående i forhold til andre årgange, men den har ikke mistet en tøddel af sin intensitet. Smagen er mellemfyldig med fine tanniner. Dette er en voluminøs Haut Bailly, som er begyndt at strække sine muskler, med et blidt greb i munden og en vidunderlig saltholdig finish. Der er et enormt potentiale i denne vin, men der er brug for tålmodighed.
Haut-Bailly 2009 er medium til dyb granatfarvet og lægger ud med en fed duft af sort frugtkonserves, moreller, bagte blåbær og jord med nuancer af stegte krydderurter, forkullet kød og en jernholdig duft samt et strejf af mentol. Den mellemfyldige til fyldige smag har en fast, kornet tekstur med en livlig linje, der løfter kernen af muskuløs frugt og slutter langt og jordet.
Haut Bailly 2005 er hurtigt ved at udvikle sig til en herlig vin. Man forelsker sig øjeblikkeligt i renheden i næsen, saftige røde kirsebær, skovjordbær og blåbær. Den er stadig ungdommelig og smukt defineret. Smagen er mellemfyldig med en ganske struktureret åbning som mange i denne årgang. Den udøver et blidt greb i munden, ganske stram og lineær og strammer måske en smule op mod slutningen. Den venter på sin tid, men den vil belønne dem, der lagrer denne fremragende 2005 i yderligere fire eller fem år.
En elegant, mørk rubin/lilla farvet indsats med noter af tobaksrøg blandet med søde solbær, kirsebær og lidt ristet brød, denne mellemfyldige vin har den karakteristiske renhed gift med pænt koncentreret frugt. Tanninerne er søde, men til stede og giver definition til denne vellavede Pessac-Leognan.
Med sine 17 år leverer den ikke helt samme autoritet og stamtavle som 2005 eller 2010, men bevæger sig over i sekundære noter med cedertræ, røg og et strejf af underskov, selv om den har mistet lidt af sin sammenhængskraft. Smagen er mellemfyldig med en meget velafbalanceret åbning. Antydninger af nellike og sort peber gennemsyrer den sorte frugt, og den udøver et blidt greb i munden med en ganske vedvarende finish. Den kan godt drikkes nu, selv om den bør fortsætte med at være god i 15-20 år endnu.
Type: |
Rød |
Land: |
Frankrig |
Region: |
Bordeaux |
Appellation: |
Pessac-Léognan |
Producer: |
Chateau Haut Bailly |
Druer/Blanding: |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Serveringstemperatur: |
16° - 18° C |
ABV: |
14.5% |
Lokal levering
Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.
For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
Frankrig / Monaco
1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
EU - fastlandet
1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
Resten af verden
Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51