Léoubes vingårdshistorie begynder i Provence, hjemsted for de ældste vingårde i Frankrig, som har bevaret livets, duftenes og den solrige mads hemmeligheder dybt i sit hjerte.

Léoube-ejendommen ligger mellem havet og bakkerne og tilbyder et unikt terroir: 68 hektar vinmarker og 23 hektar olivenlunde, som alle er dedikeret til at dyrke de druer og oliven, der bruges til at lave deres økologiske vine og olivenolier. I mere end 20 år har Léoube dyrket og bearbejdet jorden i overensstemmelse med deres principper for økologisk landbrug. I 1998 startede Léoube den lange proces med at omlægge vinmarken og olivenlunden; genoprette afgrøderne, omlægge parcellerne, bearbejde jorden med den største omhu og plante vinstokke i overensstemmelse med vandets strømning for at undgå erosion. Forbud mod brug af pesticider og kemikalier for kun at producere, hvad jorden kan tilbyde.

Som grundlæggere af Daylesford Organic - en af Storbritanniens mest bæredygtige gårde - brænder Bamford-familien for miljøvenligt landbrug og ønskede at bringe denne naturlige tilgang til Léoube. Landbrug i harmoni med naturen. Det begrænses ikke, men støttes, idet man tager hensyn til årstidernes naturlige cyklus og respekterer balancen mellem hver enkelt plante og dens omgivelser. Léoube er virkelig et udtryk for deres filosofi: at gøre verden i dag og i morgen mere bæredygtig for at efterlade en bedre planet til de kommende generationer.

Provence er en region i det sydøstlige Frankrig, som er kendt for sin produktion af rosévine. Historien om vinfremstilling i Provence går tilbage til oldtiden, hvor grækerne og romerne introducerede vindyrkning i regionen. Produktionsstilen i Provence er stærkt påvirket af middelhavsklimaet med varme somre og milde vintre. De vine, der produceres i Provence, er typisk lette og forfriskende med en lyserød farve og delikate aromaer af røde frugter og blomster. De mest almindelige druesorter, der bruges i Provence, er Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Ud over rosé producerer Provence også rød- og hvidvine samt hedvine som Muscat de Beaumes-de-Venise. I det hele taget er Provence en region, der er kendt for sine vine af høj kvalitet, som er perfekte at nyde på en varm sommerdag.

Côtes de Provence er en vinregion i den sydøstlige del af Frankrig, som er kendt for at producere nogle af de fineste rosévine i verden. Regionen har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til de gamle grækere, som først introducerede vinranker til området.

Produktionsstilen i Côtes de Provence er stærkt påvirket af middelhavsklimaet med varme, tørre somre og milde vintre. Regionen er kendt for sin kalkstensjord, som giver fremragende dræning og er med til at producere vine med en tydelig mineralitet.

De vine, der produceres i Côtes de Provence, er primært rosé, men der produceres også rød- og hvidvine. Rosévinene er lavet på en blanding af druesorter, herunder Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre. Disse vine er typisk lette og forfriskende med noter af jordbær, hindbær og citrus.

Ud over rosé producerer Côtes de Provence også nogle fremragende rødvine. Disse vine er lavet på en blanding af druesorter, herunder Syrah, Grenache og Mourvèdre. Rødvinene er typisk fyldige og rige med noter af brombær, blomme og krydderier.

Overordnet set er Côtes de Provence en region, der er kendt for at producere nogle af de fineste rosévine i verden. Vinene er lette, forfriskende og perfekte til at nyde på en varm sommerdag. Hvis du er på udkig efter en rosé af høj kvalitet, så er Côtes de Provence bestemt en region, du skal overveje.