Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon

Name: Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon
Brand: Ridge Vineyards
SKU: Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl
Price: 310 GBP
Availability: InStock

97 point - The Wine Advocate

94 point - The Wine Advocate

96 point - The Wine Advocate

Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon

97 point - The Wine Advocate

94 point - The Wine Advocate

96 point - The Wine Advocate

Pris

På lager
Lagerbeholdning på vej

Mængde

Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon er en luksuriøs vin med en rig smagsprofil. I ganen kan du forvente dristige smagsnuancer af mørke bær, cassis og antydninger af cedertræ og tobak. Aromaen er intens med noter af sorte kirsebær, vanilje og et strejf af jord. Det, der adskiller denne vin, er dens enestående balance mellem frugt, syre og tanniner, som fører til en lang, elegant finish.

Denne vin er perfekt til særlige lejligheder og fester, f.eks. jubilæer eller højtider. Sæt den sammen med kraftige retter som grillet ribeye-bøf, stegt lam eller lagrede oste for at komplementere dens robuste smag. Uanset om du nyder en hyggelig aften derhjemme eller er vært for et middagsselskab, vil Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon helt sikkert imponere.

Jeg smagte Monte Bello 2018 som en færdig fadprøve under den årlige Ridge Monte Bello Tasting Final Assemblage-begivenhed; blandingen var 68% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 11% Petite Verdot og 3% Cabernet Franc. Den har en medium til dyb rubinlilla farve og en ungdommelig primær næse med boysenbær, blåbærsyltetøj, solbær, mørke kirsebær med chokoladeovertræk, cigarkasse, grafit, leret jord og masser af blomsterkarakter. Smagen er mellemfyldig til fyldig og fyldt med smagslag, bundet sammen af meget fine, modne, pixelerede tanniner og stor friskhed, og den slutter meget langt.

Monte Bello 2017 er ultrakraftig og koncentreret og udfolder sig i løbet af de mange dage, den var åben, og afslører rig cassis, ristede blommer, tjære, anis og eksotiske krydderier. Det, der adskiller smagen, er dens renhed: Selv om den er utrolig lagdelt, byder den på en kalejdoskopisk rejse fra solbær til tobak og tørrede blomster, og den giver løbende gnister af smag, længe efter at vinen er blevet slugt. Strukturelt har den faste, men modne tanniner og en sømløs friskhed, der dikterer et meget langt liv i kælderen.

På dette tidlige tidspunkt handler Monte Bello 2015 kun om potentiale. Vinen folder sig ud i glasset med en rig bouquet af cassis, modne blommer, ristet espresso, sort te og bagechokolade, overdådigt indrammet af mynteagtig, krydret ny eg - som ofte er mest fremtrædende på netop dette stadie, hvor vinen er ved at lukke ned efter aftapningen. I munden er vinen fyldig, dyb og koncentreret med rige, fløjlsagtige tanniner og en smukt saftig, endda pikant syre, der giver et fantastisk løft i eftersmagen. Den mest oplagte analogi er 2005-årgangen, men den minder også om en mere elegant udgave af Monte Bello 1995. Det er en blanding af 77 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot, 7 % Petit Verdot og 5 % Cabernet Franc, som opnåede 13,5 % naturlig alkohol. Da vinen ser ud til at være ved at lukke ned, vil jeg anbefale at glemme den indtil dens ti års fødselsdag. I betragtning af dens struktur og balance bør den have en bemærkelsesværdig lang levetid.

Monte Bello 2012 er en skønhed, der vælter op af glasset med komplekse aromaer af blommer, brombær, bitter chokolade, sorte trøfler, cigartobak og antydninger af crème de cassis. Det nye egetræ er allerede godt integreret. I munden er vinen fyldig, rig på tanniner og meget dyb med en lagdelt, koncentreret kerne af frugt indrammet af kridtagtige, finkornede tanniner. 2012 er stadig ret ungdommeligt sej på dette tidlige tidspunkt, men der er en vis overdådighed i den modne brombærfrugt, som antyder, at dette vil blive en dramatisk, endda dekadent Monte Bello i stil med 2002, når den når sin modenhed. Varmen i slutningen af september gav en rekordstor høst på kun 16 dage. 2012 er en blanding af 64 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 8 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot.

Type:	Rød
Land:	USA
Region:	Californien
Betegnelse:	Santa Cruz-bjergene
Producent:	Ridge Vineyards
Druer/Blanding:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Serveringstemperatur:	16° - 18° C
ABV:	13.5%
Forslag til parring:	Oksekød, lam, fuglevildt, grillet kød, and, svampe, friske krydderurter og aromatiske retter, pastaretter, salater, blåskimmelost, manchego

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer i hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet før kl. 14.00.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering på hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag for øer.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

[{"id":48822615834948,"title":"2020 \/ 75cl","option1":"2020","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2020 \/ 75cl","public_title":"2020 \/ 75cl","options":["2020","75cl"],"price":31000,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":12,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":47838670651716,"title":"2018 \/ 75cl","option1":"2018","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2018 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":true,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2018 \/ 75cl","public_title":"2018 \/ 75cl","options":["2018","75cl"],"price":32400,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":27,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":47032811651396,"title":"2017 \/ 75cl","option1":"2017","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":true,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 \/ 75cl","public_title":"2017 \/ 75cl","options":["2017","75cl"],"price":32400,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":17,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":47032811553092,"title":"2015 \/ 75cl","option1":"2015","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2015 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":false,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2015 \/ 75cl","public_title":"2015 \/ 75cl","options":["2015","75cl"],"price":25200,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":46990586478916,"title":"2012 \/ 75cl","option1":"2012","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2012 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":false,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2012 \/ 75cl","public_title":"2012 \/ 75cl","options":["2012","75cl"],"price":27300,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

Tilbage til Ridge Vineyard

Bag om flasken

Californien

Californien er en region, der er kendt for sin vinproduktion. Staten har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til det 18. århundrede, hvor spanske missionærer først plantede vinranker i området. I dag er Californien...

En af de mest kendte vinproducenter i Californien er Robert Mondavi Winery. Vingården, der blev grundlagt i 1966, ligger i hjertet af Napa Valley og er kendt for sin Cabernet Sauvignon og Chardonnay af høj kvalitet. Robert Mondavi Winery er også kendt for sit engagement i bæredygtighed og bruger miljøvenlige metoder i sine vinmarker og vinfremstillingsprocesser.

En anden berømt vinproducent i Californien er Opus One Winery. Opus One blev grundlagt i 1979 af Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild, ligger i Napa Valley og er kendt for sine blandinger i Bordeaux-stil. Vingården bruger en kombination af traditionelle og moderne vinfremstillingsteknikker til at producere sine højkvalitetsvine.

Ud over disse berømte vinproducenter er Californien også hjemsted for en række mindre boutique-vinhuse. En af disse vingårde er Kistler Vineyards, som ligger i Sonoma County. Kistler Vineyards er kendt for sin Chardonnay og Pinot Noir, som fremstilles ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsteknikker og lagres på franske egetræsfade.

Når det gælder spiritus, er Californien også hjemsted for en række berømte destillerier. Et af disse destillerier er St. George Spirits, som ligger i Alameda. St. George Spirits er kendt for sin håndværksmæssige spiritus, herunder gin, vodka og absint. Destilleriet bruger en kombination af traditionelle og moderne teknikker til at producere spiritus af høj kvalitet.

Et andet berømt destilleri i Californien er Anchor Distilling Company, som ligger i San Francisco. Anchor Distilling Company er kendt for sin Old Potrero Rye Whiskey, som fremstilles efter traditionelle metoder og lagres på egetræsfade. Destilleriet producerer også en række andre former for spiritus, bl.a. gin, vodka og rom.

Overordnet set er Californien en region, der er kendt for sin produktion af vin og spiritus af høj kvalitet. Uanset om du er på udkig efter en berømt vinproducent som Robert Mondavi Winery eller en mindre boutique-vingård som Kistler Vineyards, har Californien noget at byde på for enhver vinelsker. Hvis du er spiritusentusiast, kan du heller ikke gå galt i byen med et besøg hos St. George Spirits eller Anchor Distilling Company.

Udforsk Californien