100 point - The Wine Advocate"Denne årgang er en blanding af 96 % shiraz og 4 % cabernet sauvignon fra Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra og Magill Estate. 2013 Grange har en meget dyb, blæksort farve og en dyb duft af crème de cassis, konserverede sorte blommer, blåbærtærte og lakrids over nuancer af bagerchokolade, røget bacon og velduftende jord samt eksotiske krydderier af spidskommen, kardemomme, bukkehorn og stjerneanis. Den folder sig ud og bygger sig langsomt op i den mellemfyldige til fyldige mund med vidunderlig ynde og dybde og afslører et utroligt udvalg af modne sorte frugter, krydderier, kød og jordinspirerede smagsnuancer med en bundsolid ramme til at understøtte denne skønhed (den kan sagtens ligge i kælderen i 40+ år!), mens tidligere latente smagsnuancer kommer helt frem i den episk lange finish, der kulminerer i den ultimative Grange-oplevelse. Åh, ja." Lisa Perrotti-Brown"2008 Grange er dyb lilla-sort i farven og har en meget kompleks næse fyldt med aromaer af morbær, lag af bagekrydderier, nelliker og kanel med nuancer af hakket kød, anis, potpourri og strejf af tørret mynte og chokolade. Mellemfyldig til fyldig, stram og meget krydret i munden med strejf af sandeltræ og kinesiske femkrydderier, der supplerer lagene af mørke frugtsmage. Den er indrammet af faste, kornede tanniner og en forfriskende syre, inden den slutter meget længe med anis og dvælende noter af brombærkonserves. Dette er helt klart en vidunderligt overdådig og magisk årgang for dette mærke." Drik den fra 2018 til 2035+. Robert Parker
Penfolds - Grange
Penfolds Grange er en verdenskendt vin, som er blevet produceret i Australien siden 1951. Den er en blanding af Shiraz- og Cabernet Sauvignon-druer og lagres på nye amerikanske egetræsfade i ca. 20 måneder, før den tappes på flaske.
Penfolds Grange har en kompleks og fyldig smagsprofil med noter af brombær, blomme, chokolade og krydderier. Tanninerne er faste og velstrukturerede, hvilket giver vinen en lang og tilfredsstillende finish. Denne vin nydes bedst til retter med rødt kød, f.eks. bøf eller lam, og er perfekt til særlige lejligheder eller som gave til vinelskere.
Penfolds Granges historie er gennemsyret af tradition og innovation. Vinen blev først skabt af Max Schubert, som var inspireret af de store vine i Europa og ønskede at skabe en vin, der kunne konkurrere med dem. Trods indledende kritik fortsatte Schubert med sin vision og skabte til sidst en vin, der blev anerkendt som en af de bedste i verden.
I dag produceres Penfolds Grange af et team af talentfulde vinmagere, som fortsætter med at flytte grænserne for vinfremstilling. Vinen fremstilles kun af de fineste druer fra de bedste vinmarker i Australien og lagres på nøje udvalgte egetræsfade for at sikre, at den når sit fulde potentiale.
Hvis du er på udkig efter en vin, der både er rig på historie og smag, så er Penfolds Grange det perfekte valg. Uanset om du nyder den til et måltid eller drikker den alene, vil denne vin helt sikkert imponere.
1997 Grange (en blanding af 96 % Shiraz og 4 % Cabernet Sauvignon) ser ud til at være en klassisk Grange, om end lidt blødere og mere fremadrettet end den tilbagestående 1996. Den mættede lilla farve i 1997 giver en vidunderlig sødmefuld næse af brombærlikør, kirsebær, kamfer, chokolade, blommer og mokka. Vinen har en overdådig tekstur, er ekstremt blød, lagdelt og forførende, og Granges afslørende personlighed kommer tydeligt til udtryk, men i en sømløs, forførende stil. Dette er en fremragende Grange, som kan måle sig med den mere omtalte 1996. Forventet modenhed: 2005-2022.
Gago åbnede to flasker af denne vin, som begge viste tegn på tidligere udsivning, derfor mit spørgsmålstegn efter vurderingen. Jeg formoder, at uberørte flasker vil vise sig bedre, end disse gjorde. 2004 Grange er en smule mosset og mavesur og gennemgår en gnaven ungdom. Mokka, cedertræ og mørk frugt i næsen går igen i ganen på denne fyldige, koncentrerede vin. Den er mørk og fyldig og skal bare have 5-6 år mere for at komme ud på den anden side.
2017 Grange er stærkt præget - som altid - af sin lagring på 100 % amerikansk eg og understøtter cedertræs- og vaniljenoterne med rigelig brombær- og cassisfrugt. Den er fyldig, moden og næsten dekadent cremet i munden, fyldt med substans, koncentreret og rig, men alligevel - i forbindelse med Grange - relativt let og elegant i eftersmagen. Det er kun den syvende Grange nogensinde, som udelukkende består af Shiraz, og den stammer fra Barossa Valley (86 %) og McLaren Vale (14 %); Shiraz fra andre dyrkningsområder i South Australia kom ikke med i år.
en meget dybe lilla-sorte farve er klassisk Grange - blandt de fineste, der produceres - fyldt med friske, levende og ungdommelige sorte frugtnoter med blåbæraromaer og strejf af kamfer, anis og en lille smule blomster samt et strejf af egetræ i baggrunden, der giver et cedertræsagtigt løft til denne Shiraz-næse efter lærebogen. Den er mellemfyldig til fyldig i munden og er meget stram og fint konstrueret med typisk faste, kornede, ensartede tanniner, stor koncentration og vidunderlig vedholdenhed i eftersmagen.
2008 Grange har en meget dyb granatlilla farve og afslører en virkelig dekadent næse med masser af krydderier, frugtkage og noter af sort og blå frugtkompot samt nuancer af chokolade og potpourri. Den fyldige og rige smag med mange lag har stadig en smule egetræ, og den gennemgår lidt af en strukturel fase, men det ødelægger ikke den lange og komplekse finish. Den har stadig brug for et par år til at udvikle sig, men denne meget overdådige, udtryksfulde Grange viser det allerbedste fra denne årgang og de vinmarker, den kommer fra.
2016 Grange indeholder 3 % Cabernet Sauvignon og stammer fra Barossa Valley, McLaren Vale og Clare Valley samt en lille smule fra Magill Estate i en forstad til Adelaide. Den er lagret på 100 % ny amerikansk eg (som altid) og byder på de karakteristiske aromaer samt dufte af vanilje, ristet kokosnød, cedertræ, hindbær og brombær. Den er imponerende koncentreret og fyldig med en usædvanlig lang, fløjlsagtig eftersmag, men den er alligevel rimelig frisk og stram med potentiale for årtier i kælderen, hvis den opbevares korrekt. Den er i hvert fald på niveau med årgange som 2010 og 2012, men det store spørgsmål er, om den i sidste ende vil nå op på trecifrede tal.
