Campania er en region i Syditalien, som er kendt for at producere nogle af landets mest unikke og smagfulde vine. Regionen har en lang historie med vinfremstilling, der går helt tilbage til oldtiden, hvor grækerne først introducerede druedyrkning i området.

Produktionsstilen i Campania er stærkt påvirket af regionens vulkanske jordbund, som er rig på mineraler og næringsstoffer, der giver vinene en særlig karakter. De mest berømte druesorter, der dyrkes i Campania, er Aglianico, Fiano og Greco, som bruges til at producere en række røde, hvide og mousserende vine.

Aglianico er den mest udbredte drue i Campania og bruges til at producere fyldige rødvine med en intens smag af mørk frugt, krydderier og jord. Fiano og Greco er begge hvide druesorter, som giver sprøde, forfriskende vine med noter af citrus, æble og mineraler.

I det hele taget er Campania en region, der er kendt for at producere vine med en stærk fornemmelse for stedet og en unik karakter, der afspejler regionens historie og terroir. Uanset om du er på udkig efter en fed rødvin eller en sprød hvidvin, har Campania noget at byde på for enhver vinelsker.

Greco di Tufo DOCG er en fornem vinappellation, der ligger i Campania-regionen i Syditalien, nærmere bestemt i Avellino-provinsen. Dette område er kendt for sin hvidvin, der primært fremstilles af Greco-druen, en sort, der menes at være blevet indført af grækerne for over to årtusinder siden. I 2003 blev Greco di Tufo ophøjet til DOCG-status, det højeste kvalitetsniveau i det italienske vinklassifikationssystem, hvilket indikerer dens udmærkelse og overholdelse af strenge produktionsstandarder.

Greco di Tufo er berømt for sin sprøde syre, mineralske kompleksitet og aromatiske profil med noter af pære, abrikos, citron og en karakteristisk mandelfinish, der bliver mere udtalt, når vinen ældes. Regionens vulkanske jordbund, der er rig på svovl og tuf, giver vinen en unik mineralitet, der forbedrer dens friskhed og smagsdybde. Disse vine er kendt for deres evne til at ældes godt og udvikle rigere og mere komplekse smage med tiden.

DOCG-reglerne for Greco di Tufo sikrer, at vinen produceres inden for et bestemt område omkring Tufo, herunder dele af byerne Montefusco, Prata di Principato Ultra og andre. Vinene skal indeholde mindst 85 % Greco-druer, mens resten består af Coda di Volpe. Denne appellations engagement i kvalitet og arv gør Greco di Tufo til et værdifuldt udtryk for Campanias vinproduktionstraditioner.