Neem contact op - +33 (0) 4 65 84 99 51
Neem contact op - +33 (0) 4 65 84 99 51
Bent u 18 jaar of ouder?
Sorry, de inhoud van deze winkel kan niet door een jonger publiek worden bekeken. Kom terug als je ouder bent.
Loading tasting notes…
Loading tasting notes…
De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...
De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.
Belangrijkste druiven:
Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.
Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}
De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.
Montrachet is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) en Grand Cru wijngaard voor witte wijn gemaakt van Chardonnay in de Côte de Beaune substreek van Burgundy. Het strekt zich...
Montrachet is an Appellation d'origine contrôlée (AOC) en Grand Cru wijngaard voor witte wijn gemaakt van Chardonnay in de Côte de Beaune substreek van Burgundy. Het strekt zich uit over de grens tussen de twee gemeenten Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet en produceert wat velen beschouwen als de grootste droge witte wijn ter wereld. Het wordt omgeven door vier andere Grand Cru wijngaarden die allemaal "Montrachet" als onderdeel van hun namen hebben.
Montrachet zelf wordt over het algemeen als superieur beschouwd aan zijn vier Grand Cru buren, en dit wordt weerspiegeld in zijn hogere prijs. Montrachet bevindt zich in het zuiden van de Côte de Beaune, wat de zuidelijke helft is van de Côte d'Or, die op haar beurt de meest belangrijke van de verschillende wijngaarden producerende substreken van Burgundy is.
De Montrachet wijngaard is vrijwel gelijk verdeeld tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Beide van deze appellations hebben, zoals gebruikelijk is, de naam van hun beroemdste wijngaard (in dit geval een gedeelde) toegevoegd aan de naam van hun hoofddorp. De wijn van de Chassagne kant staat meestal bekend als Le Montrachet terwijl de wijn van de Puligny kant bekend staat als Montrachet.
