Gedistilleerd en gerijpt in een flamboyant paleis, gebouwd in Fécamp als eerbetoon aan deze unieke likeur, is Bénédictine een subtiele alchemie van 27 verschillende planten en kruiden. Sommige kruiden en specerijen worden sinds bijbelse tijden gebruikt en vele hebben nog steeds een plaats in volksgeneesmiddelen. De herkomst van deze planten is als een reis rond de wereld: van Griekenland tot Afrika, tot Indonesië, India en nog veel meer. Benedictine - D.O.M. heeft een diepe, koperkleurige tint met gouden accenten. Het heeft een kruidig en pittig bouquet, met hints van citrusachtige mandarijnschil en subtiele dennennoten. Het palat is zijdezacht en vol, met lichte honing- en citrusnoten, en een zachte amandelachtige smaak.