Domaine Bruno Clair - Bonnes Mares - Grand Cru

95 RP Points
Domaine Bruno Clair - Bonnes Mares - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Bruno Clair - Bonnes Mares - Grand Cru

Vintage
Maat
Normale prijs €500.20
Price on application/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-it/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Loading tasting notes…

Meer informatie

Herkomst
Type
Land
Appellatie
Producent
Stijl
Grote Cru
Technisch
Druiven
ABV
13.5%
Serveren
16° - 18°C
Drinken
2022 - 2040
Spijscombinaties
Game BirdsDuckGrilled MeatsBlue CheeseTrufflesHard Cheeses
Kenmerken
Black fruitMedium(+) alcoholMedium-bodiedMedium acidityDryMedium(+) intensity

Achter de fles

Bruno Clair - Onshore Cellars

Bruno Clair

Bruno Clair is a prominent Burgundian wine producer, respected for his role in establishing and maintaining high standards of quality in the wines of the region. Founded in...

Bruno Clair is a prominent Burgundian wine producer, respected for his role in establishing and maintaining high standards of quality in the wines of the region. Founded in 1979, Domaine Bruno Clair is based in Marsannay, and it has become synonymous with exceptional Burgundy wines, particularly known for its Pinot Noir and Chardonnay.

**Achtergrond en ontwikkeling:**
Bruno Clair richtte zijn domaine op na de ontbinding van de familiale domaine, Clair-Daü, die ooit een gerespecteerde naam in Bourgogne was. Met wijngaarden uit familiale bezittingen, met name in Marsannay en Fixin, breidde Bruno Clair snel uit en verwierf hij percelen in enkele van Bourgognes meest prestigieuze appellations, waaronder Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée en Corton.

**Wijngaarden en Terroir:**
Domaine Bruno Clair bezit wijngaarden verspreid over meerdere Bourgondische crus, inclusief begeerde percelen in Clos de Bèze en Clos Saint-Jacques in Gevrey-Chambertin. De domaine staat met name bekend om zijn bezittingen in de minder bekende appellation Marsannay, die deels dankzij Clairs inspanningen aan status heeft gewonnen. Zijn wijngaarden worden beheerd met duurzame praktijken, met nadruk op biologische methoden, hoewel niet officieel gecertificeerd.

**Wijnmakingsfilosofie:**
Bruno Clairs benadering van wijnmaking wordt gekarakteriseerd door minimale interventie. Het doel is het terroir tot uitdrukking te laten komen, daarom vindt gisting plaats met natuurlijke gisten en worden de wijnen in eiken vaten gerijpt met zorgvuldige aandacht voor het gebruik van nieuw hout om de zuiverheid van het fruit niet te overschaduwen. Clairs wijnen staan bekend om hun helderheid, precisie en vermogen om fraai uit te rijpen.

**Wijnstijl en Karakteristieken:**
De wijnen van Domaine Bruno Clair staan zeer in aanzien vanwege hun balans, diepgang en complexiteit. De rode wijnen zijn gestructureerd maar elegant en laten de typische rode en zwarte fruitsmaken van Pinot Noir zien, accentueerden met aardse, pikante noten. De witte wijnen worden evenzeer geprezen, met name de Chardonnays uit Corton-Charlemagne, die rijkdom, mineraliteit en levendige zuurgraad vertonen.

**Reputatie:**
Bruno Clair staat bekend als een zorgvuldige en bedachtzame wijnmaker, met wijnen die zijn diepe begrip van Bourgognes diverse terroirs weerspiegelen. Zijn invloed strekt zich verder uit dan alleen zijn eigen wijnen, omdat hij een mentor is geweest voor jongere generaties wijnmakers in Bourgogne. De wijnen zijn zeer gezocht door verzamelaars en liefhebbers over de hele wereld, gevierd vanwege hun authenticiteit en vakmanschap.

Over het geheel genomen blijft Domaine Bruno Clair een maatstaf voor kwaliteit in Bourgogne, met Bruno Clair zelf een emblematische figuur in de instandhouding en vernieuwing van Bourgondische wijnmaaktradities.

Bruno Clair
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Bourgondië
Bonnes-Mares - Onshore Cellars

Bonnes-Merries

Bonnes-Mares is een Grand Cru appellation gelegen in Bourgondië's Côte de Nuits, liggend tussen de dorpen Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis. De wijngaard beslaat ongeveer 15 hectare, waardoor het een...

Bonnes-Mares is een Grand Cru appellation gelegen in Bourgondië's Côte de Nuits, liggend tussen de dorpen Chambolle-Musigny en Morey-Saint-Denis. De wijngaard beslaat ongeveer 15 hectare, waardoor het een van de kleinere Grand Cru-locaties in Bourgondië is. De appellation werd in 1936 geclassificeerd als Grand Cru als onderdeel van het AOC-systeem.

De wijngaard ligt op hoogteverschillen tussen de 270 en 300 meter op een zacht oost-gericht talud. De bodems zijn overwegend kalksteen-klei met wisselende samenstellingen op het terroir - het Chambolle-Musigny-gedeelte neigt naar lichtere, meer kalksteen-rijke bodems, terwijl het Morey-Saint-Denis-gedeelte diepere kleiafzettingen bevat. Alleen Pinot Noir is toegestaan, en traditionele Bourgondische wijnbouwmethoden domineren, met handpluk en rijping in Franse eikenhouten vaten als standaardpraktijk.

Bonnes-Mares-wijnen vertonen typisch meer kracht en structuur dan de naburige Grand Crus van Chambolle-Musigny, wat de invloed van kleirijke bodems weerspiegelt. De wijnen vertonen vaak donkere vruchten met aardse, minerale ondertonen en stevige tannines die uitgebreide rijping nodig hebben om volledig te ontwikkelen. De diverse bodemsamenstelling op de wijngaard creëert subtiele stijlvariaties, waarbij wijnen van verschillende percelen afhankelijk van hun precieze ligging binnen de appellation ofwel meer finesse ofwel meer robuust karakter vertonen.

Lees meer