Collard-Picard is een gerenommeerde Champagneproducent, ontstaan uit de vereniging van twee wijnmakersfamilies met diepe wortels in de Champagnestreek van Frankrijk. Olivier Collard en Caroline Picard, die elk hun expertise en erfgoed van hun respectieve familiewijngaarden meebrachten, richtten het huis op in de late jaren 1990. Ze zijn gevestigd in het dorp Vertus, in het prestigieuze Côte des Blancs gebied, vooral bekend om zijn uitzonderlijke Chardonnay wijnstokken.

Het huis Collard-Picard staat bekend om zijn zorgvuldige aanpak van de Champagneproductie, waarbij kwaliteit boven kwantiteit wordt verkozen. Ze doen aan duurzame wijnbouw en zorgen ervoor dat hun methoden de integriteit en de gezondheid van hun wijngaarden behouden. Het domein gebruikt alleen de eerste persing van druiven, bekend als de "cuvée", voor al hun champagnes, wat bijdraagt aan de finesse en zuiverheid van hun producten.

Collard-Picard produceert een reeks Champagnes, van non-vintage tot vintage, waaronder zowel Blanc de Blancs (volledig gemaakt van Chardonnay) en blends van Chardonnay met Pinot Noir en Pinot Meunier. Hun Champagnes worden geroemd om hun elegantie, complexiteit en het harmonieuze evenwicht tussen intensiteit en frisheid. Deze kenmerken zijn een bewijs van de zorgvuldige selectie van druiven uit hun premier en grand cru wijngaarden, evenals hun bekwame vinificatie en lange rijpingsprocessen.

De filosofie van Collard-Picard benadrukt de expressie van terroir en het ambachtelijke vak van Champagne maken, waardoor hun wijnen zeer gewild zijn bij kenners en liefhebbers. Hun toewijding aan traditie, gecombineerd met innovatieve technieken, zorgt ervoor dat elke fles Collard-Picard Champagne een unieke en gedenkwaardige proefervaring biedt.