Mendoza is Argentinië's premier wijnstreek, gelegen in het westelijke deel van het land aan de voethelling van de Andes. Deze hooggelegen woestijnregio is verantwoordelijk voor ongeveer 70% van Argentinië's wijnproductie en heeft de reputatie van het land op...
Mendoza is Argentinië's premier wijnstreek, gelegen in het westelijke deel van het land aan de voethelling van de Andes. Deze hooggelegen woestijnregio is verantwoordelijk voor ongeveer 70% van Argentinië's wijnproductie en heeft de reputatie van het land op het internationale wijntoneel gevestigd. De provincie ligt tussen 800 en 1.500 meter boven zeeniveau, met wijngaarden die profiteren van de dramatische hoogteverschillen en de nabijheid van de imposante Andespiekken.
De regio heeft een continentaal woestijnklimaat met intense zonneschijn, significant temperatuurverschil tussen dag en nacht, en minimale neerslag. Irrigatie uit Andese sneeuwsmelt via een oud acequiasysteem maakt wijnbouw mogelijk in dit dorre landschap. Belangrijke sub-regio's zijn Luján de Cuyo, bekend om premiumproductie van Malbec, de Uco Valley met zijn hooggelegen wijngaarden en diverse microklimaten, en gebieden als Agrelo en Tupungato die de hoogteverscheidenheid van de regio laten zien. De alluviale bodems variëren van zanderig tot kleirijk, vaak met kalksten en grindafzettingen.
Malbec domineert de beplantingen in Mendoza en is synoniem geworden met Argentijnse wijn, stellig in de hooggelegen omstandigheden die zuurgraad en concentratie behouden. Cabernet Sauvignon presteert uitzonderlijk goed, vaak gemengd met Malbec of geproduceerd als sortaalpure wijnen. Andere belangrijke rassen zijn onder meer Cabernet Franc, Petit Verdot, en in toenemende mate Pinot Noir in de koelere, hogeropgelegen locaties. De combinatie van intense zonneschijn, koele nachten en goed doorlatende bodems produceert wijnen met diepe kleur, geconcentreerde fruitsmaken en evenwichtige zuurgraad ondanks de warme groeisituaties.
