Louis Latour is een Bourgondische wijnproducent gevestigd in Meursault, een van de meest gevierde witwijndorpen van de Côte de Beaune. Het huis produceert zowel rode als witte wijnen, werkend primair met Bourgondische traditionele druivenvariëteiten Pinot Noir en Chardonnay, terwijl het ook wijnen produceert uit andere Franse regio's, waaronder de Ardèche en Provence.

Bourgondië's reputatie berust op de expressie van terroir door single-vineyard wijnen, met een classificatiesysteem variërend van regionale appellations tot Premier Cru en Grand Cru sites. Het continentale klimaat van de regio en kalkhoudende bodems creëren ideale omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay, producerend wijnen die elegantie en mineraliteit benadrukken boven kracht. Meursault is specifiek bekend om rijke, volledig lichaamsbouwde witte wijnen die gewicht combineren met finesse.

Louis Latour's huidige assortiment bestrijkt meerdere kwaliteitsniveaus binnen Bourgondië, inclusief Grand Cru sites zoals Corton-Charlemagne en Romanée-Saint-Vivant, Premier Cru wijnen uit appellations zoals Puligny-Montrachet en Chambolle-Musigny, en village-level wijnen uit gebieden zoals Nuits-Saint-Georges en Morey-Saint-Denis. De producent maakt ook wijnen uit de Ardèche-regio in zuid-Frankrijk, werkend met variëteiten zoals Viognier naast Chardonnay en Pinot Noir uit dit warmere klimaat.

Chambolle-Musigny is een dorpsappellatie in de Côte de Nuits subregio van Bourgondië, Frankrijk. De gemeente ligt tussen Morey-Saint-Denis in het noorden en Vougeot in het zuiden, gepositioneerd op de oostelijke hellingen van de Côte d'Or-escarpment. De appellatie omvat zowel wijngaarden op dorpsniveau als premier cru-locaties, waarbij de beroemdste premier cru klimaten Les Amoureuses, Les Charmes en Les Fuées zijn.

De wijngaarden zijn uitsluitend beplant met Pinot Noir en profiteren van kalkrijke bodems met verschillende samenstellingen van klei en mergel. De oostwaarts gerichte hellingen bieden optimale zonneblootstelling terwijl ze de koelere temperaturen behouden die Pinot Noir nodig heeft. Premier cru wijngaarden liggen meestal op de middelste hellingposities waar de drainage uitstekend is en het kalkstenen ondergrondse dichter aan het oppervlak ligt. Traditionele Bourgondische wijnmakersmethoden worden gebruikt, met fermentatie in open vaten en rijping in Franse eiken vaten.

Chambolle-Musigny wijnen staan bekend om hun elegantie en finesse, vaak beschreven als de delicaatste en geurigste wijnen van de Côte de Nuits dorpen. De wijnen vertonen doorgaans heldere rode fruitsmaken, bloemige aromaten en een zijdezachte textuur met verfijnde tannines. Premier cru flessen hebben meestal een grotere concentratie en rijpingspotentieel terwijl ze de karakteristieke gratie en aromatische complexiteit van de appellatie behouden.