Joseph Drouhin is een Bourgondische wijnproducent die in 1880 in Beaune werd opgericht, met aanzienlijke bezittingen in de Côte d'Or en Chablis regio's. Het huis exploiteert wijngaarden in prestigieuze appellaties waaronder Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet en Vosne-Romanée, en concentreert zich uitsluitend op Bourgondië's twee edele druivenrassen: Chardonnay en Pinot Noir.

De wijnen van deze producent weerspiegelen traditionele Bourgondische wijnmaking, met nadruk op terroir-expressie boven manipulatie. Hun Chablis-bezittingen, beheerd onder het Drouhin-Vaudon-label, produceren mineraalachtige Chardonnays die de Kimmeridgian-bodems van deze meest noordelijke Chablis-appellatie benadrukken. De Côte d'Or-wijnen vertonen de klassieke karakteristieken van hun respectieve dorpen, van de rijke, honingachtige texturen van Meursault tot de elegante, geparfumeerde Pinot Noirs van Vosne-Romanée.

Joseph Drouhin's huidige assortiment omvat wijnen op dorpsniveau tot Premier Cru en Grand Cru-flessen. Hun portfolio omvat gezochte appellaties zoals Chassagne-Montrachet en Pouilly-Fuissé voor witte wijnen, samen met rode wijnen uit Givry in de Côte Chalonnaise en prestigieuze Côte de Nuits-dorpen. Het huis onderhoudt zowel een eigen wijngaardenbezit als langdurige contracten met groeiers, waardoor zij wijnen kunnen aanbieden uit de gehele Bourgondische appellatierarchie.

Corton is een Grand Cru-appellation gelegen op de Heuvel van Corton in de Côte de Beaune van Bourgondië, gespreid over de gemeenten Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses. Deze appellation vertegenwoordigt een van Bourgondië's meest belangrijke rode wijn Grand Crus, met ongeveer 160 hectare wijngaardland op de hellingen van deze prominente heuvel die boven de omringende wijnsdorpen uittorent.

De Heuvel van Corton heeft een complexe geologie met verschillende bodemsamenstelling over verschillende climats, waaronder ijzerrijke klei, kalksteen en mergel. De hellingen kijken naar meerdere richtingen, wat diverse microklimaten en exposures creëert die het karakter van wijnen van individuele wijngaardlocaties beïnvloeden. Pinot Noir is de belangrijkste druivensoort die hier wordt geteeld, hoewel kleine hoeveelheden Chardonnay zijn toegestaan in bepaalde sectoren. De appellation omvat talrijke benoemde climats, waaronder Renardes en Le Clos du Roi, elk met verschillende terroir-uitdrukkingen die bijdragen aan de algemene Corton-aanduiding.

Rode Corton-wijnen vertonen doorgaans een robuuste structuur en geconcentreerd fruitkarakter, vaak langdurig rijpen nodig om hun complexiteit volledig te ontwikkelen. De wijnen vertonen over het algemeen meer kracht en tanninebasis in vergelijking met andere Côte de Beaune-rode wijnen, met smaakprofielen die donkere kers, aarde, kruiden en mineraalnoten kunnen bevatten. Het diverse terroir over de verschillende climats van de heuvel creëert wijnen met verschillende uitdrukkingen, van de elegantere stijlen op bepaalde hellingen tot de meer gespierde interpretaties van ijzerrijke bodems.