Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny

Jaargang
Inhoud
Normale prijs £68.00
Prijs op aanvraag/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-gg/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Loading tasting notes…

Meer informatie

Herkomst
Type
Land
Appellatie
Producent
Technisch
Druiven
ABV
13%
Serveren
14 - 16°C
Spijscombinaties
BeefVenisonGame BirdsDuckPoultry
Kenmerken
Light intensityRed fruitSpicyMineralEarthyBright

Achter de fles

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin is een Bourgondische wijnproducent die in 1880 in Beaune werd opgericht, met aanzienlijke bezittingen in de Côte d'Or en Chablis regio's. Het huis exploiteert wijngaarden in...

Joseph Drouhin is een Bourgondische wijnproducent die in 1880 in Beaune werd opgericht, met aanzienlijke bezittingen in de Côte d'Or en Chablis regio's. Het huis exploiteert wijngaarden in prestigieuze appellaties waaronder Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet en Vosne-Romanée, en concentreert zich uitsluitend op Bourgondië's twee edele druivenrassen: Chardonnay en Pinot Noir.

De wijnen van deze producent weerspiegelen traditionele Bourgondische wijnmaking, met nadruk op terroir-expressie boven manipulatie. Hun Chablis-bezittingen, beheerd onder het Drouhin-Vaudon-label, produceren mineraalachtige Chardonnays die de Kimmeridgian-bodems van deze meest noordelijke Chablis-appellatie benadrukken. De Côte d'Or-wijnen vertonen de klassieke karakteristieken van hun respectieve dorpen, van de rijke, honingachtige texturen van Meursault tot de elegante, geparfumeerde Pinot Noirs van Vosne-Romanée.

Joseph Drouhin's huidige assortiment omvat wijnen op dorpsniveau tot Premier Cru en Grand Cru-flessen. Hun portfolio omvat gezochte appellaties zoals Chassagne-Montrachet en Pouilly-Fuissé voor witte wijnen, samen met rode wijnen uit Givry in de Côte Chalonnaise en prestigieuze Côte de Nuits-dorpen. Het huis onderhoudt zowel een eigen wijngaardenbezit als langdurige contracten met groeiers, waardoor zij wijnen kunnen aanbieden uit de gehele Bourgondische appellatierarchie.

Joseph Drouhin
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Burgundy
Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny is een dorpsappellatie in de Côte de Nuits subregio van Bourgondië, Frankrijk. De gemeente ligt tussen Morey-Saint-Denis in het noorden en Vougeot in het zuiden, gepositioneerd op...

Chambolle-Musigny is een dorpsappellatie in de Côte de Nuits subregio van Bourgondië, Frankrijk. De gemeente ligt tussen Morey-Saint-Denis in het noorden en Vougeot in het zuiden, gepositioneerd op de oostelijke hellingen van de Côte d'Or-escarpment. De appellatie omvat zowel wijngaarden op dorpsniveau als premier cru-locaties, waarbij de beroemdste premier cru klimaten Les Amoureuses, Les Charmes en Les Fuées zijn.

De wijngaarden zijn uitsluitend beplant met Pinot Noir en profiteren van kalkrijke bodems met verschillende samenstellingen van klei en mergel. De oostwaarts gerichte hellingen bieden optimale zonneblootstelling terwijl ze de koelere temperaturen behouden die Pinot Noir nodig heeft. Premier cru wijngaarden liggen meestal op de middelste hellingposities waar de drainage uitstekend is en het kalkstenen ondergrondse dichter aan het oppervlak ligt. Traditionele Bourgondische wijnmakersmethoden worden gebruikt, met fermentatie in open vaten en rijping in Franse eiken vaten.

Chambolle-Musigny wijnen staan bekend om hun elegantie en finesse, vaak beschreven als de delicaatste en geurigste wijnen van de Côte de Nuits dorpen. De wijnen vertonen doorgaans heldere rode fruitsmaken, bloemige aromaten en een zijdezachte textuur met verfijnde tannines. Premier cru flessen hebben meestal een grotere concentratie en rijpingspotentieel terwijl ze de karakteristieke gratie en aromatische complexiteit van de appellatie behouden.

Lees meer