Neem contact op - +33 (0) 4 65 84 99 51
Neem contact op - +33 (0) 4 65 84 99 51
Bent u 18 jaar of ouder?
Sorry, de inhoud van deze winkel kan niet door een jonger publiek worden bekeken. Kom terug als je ouder bent.
Loading tasting notes…
Domaine Jean-Louis Chave is een gerenommeerde wijnproducent in de Rhônevallei in Frankrijk. De familie Chave produceert al meer dan 500 jaar wijn in de regio en hun...
Domaine Jean-Louis Chave is een gerenommeerde wijnproducent in de Rhônevallei in Frankrijk. De familie Chave produceert al meer dan 500 jaar wijn in de regio en hun expertise en toewijding aan kwaliteit is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren.
De wijngaarden van Domaine Jean-Louis Chave liggen in de noordelijke Rhônevallei, in de appellations Hermitage, Saint-Joseph en Crozes-Hermitage. De wijngaarden zijn aangeplant op steile hellingen, met bodems die rijk zijn aan graniet en kalksteen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt in het wijnmaakproces.
Het wijnmaakproces bij Domaine Jean-Louis Chave is traditioneel, met een focus op minimale interventie en het laten doorschijnen van het terroir in het eindproduct. De druiven worden gefermenteerd met natuurlijke gisten en de wijnen rijpen tot 18 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is een reeks wijnen die elegant, complex en vol karakter zijn.
De vlaggenschipwijn van Domaine Jean-Louis Chave is hun Hermitage Rouge, die is gemaakt van een blend van Syrah-druiven van verschillende wijngaarden in de Hermitage-appellatie. De wijn rijpt tot 18 maanden in eikenhouten vaten en het resultaat is een wijn die rijk en vol van body is, met tonen van zwart fruit, kruiden en een vleugje rokerigheid.
Naast de Hermitage Rouge produceert Domaine Jean-Louis Chave ook een reeks andere wijnen, waaronder een Hermitage Blanc, gemaakt van een blend van Marsanne- en Roussannedruiven, en een Saint-Joseph Rouge, gemaakt van 100% Syrahdruiven.
Over het algemeen is Domaine Jean-Louis Chave een producent die zich toelegt op kwaliteit en traditie, en hun wijnen zijn een ware weerspiegeling van het terroir van de Rhônevallei. Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een beginner die de wereld van wijn wil verkennen, een fles van Domaine Jean-Louis Chave zal zeker indruk maken.
De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...
De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.
Belangrijkste druiven:
Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.
Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}
De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.
