De familie Moser is actief in de Ningxia-regio in China, specifiek in de Helan Mountain-appellation, waar zij rode wijnen produceren. Ningxia is in de afgelopen twee decennia uitgegroeid tot de belangrijkste wijnproducerende regio van China, waarbij het Helan Mountain-gebied profiteert van een continentaal klimaat, zandgronden en bescherming door de omringende bergen die gunstige omstandigheden voor wijnbouw creëren.
De Helan Mountain-appellation ligt langs de oostelijke voetheuvel van het Helan Mountain-gebergte, waar het terroir goed-drainerende alluviale gronden combineert met aanzienlijke dagtemperatuurverschillen. Dit klimaat stelt druiven in staat om geconcentreerde smaken te ontwikkelen met behoud van zuurgraad. De regio ontvangt beperkte neerslag en vereist irrigatie, maar geniet van overvloedige zonneschijn tijdens het groeiseizoen. Internationale druivenrassen, met name Bordeaux-variëteiten, hebben sterke aanpassing aan deze omstandigheden aangetoond.
De familie Moser concentreert zich momenteel op Cabernet Sauvignon uit hun Helan Mountain-wijngaarden, werkend met dit klassieke Bordeaux-ras dat zich heeft bewezen als goed geschikt voor het klimaat en de grondsoort van Ningxia.
