HMS Spirits is een Engelse ginproducent die kleine batches sterkedrank produceert met historische marinethema's. Gevestigd in Engeland, richt de distilleerderij zich uitsluitend op ginproductie, waarbij inspiratie wordt geput uit het Britse maritieme erfgoed in zowel hun branding als...
HMS Spirits is een Engelse ginproducent die kleine batches sterkedrank produceert met historische marinethema's. Gevestigd in Engeland, richt de distilleerderij zich uitsluitend op ginproductie, waarbij inspiratie wordt geput uit het Britse maritieme erfgoed in zowel hun branding als productontwikkeling.
De distilleerderij werkt in de traditie van Engelse ginbereiding, waarschijnlijk gebruikmakend van koperen pot stills en botanische recepten die zowel klassieke London Dry-stijlbewerkingen als hedendaagse craft distilling-benaderingen weerspiegelen. Engelse ginproducenten benadrukken vaak de kwaliteit van hun basisalcohol en de precieze balans van botanicals, waarbij jeneverbes de dominante smaak blijft terwijl andere botanicals complexiteit en karakter toevoegen.
HMS Spirits produceert momenteel twee verschillende ginexpressies: Elizabeth Gin en Mary Rose Gin. De naamgeving suggereert dat elk gin kan zijn gemaakt ter ere van specifieke aspecten van de Britse marinege schiedenis, waarbij Mary Rose verwijst naar het beroemde Tudor-oorlogsschip, hoewel de specifieke botanische profielen en productiemethoden voor elke expressie hun individuele kenmerken en smaakprofielen bepalen.
