Ridge Wijngaarden - Monte Bello - Cabernet Sauvignon

Name: Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon
Brand: Ridge Vineyards
SKU: Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl
Price: 440.44 EUR
Availability: InStock

97 punten - The Wine Advocate

94 punten - The Wine Advocate

96 punten - The Wine Advocate

Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Ridge Wijngaarden - Monte Bello - Cabernet Sauvignon

97 punten - The Wine Advocate

94 punten - The Wine Advocate

96 punten - The Wine Advocate

Prijs

Op voorraad
Inventaris onderweg

Hoeveelheid

Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon is een luxueuze wijn met een rijk smaakprofiel. In de mond kun je krachtige smaken verwachten van donkere bessen, cassis en hints van cederhout en tabak. Het aroma is intens, met toetsen van zwarte kers, vanille en een vleugje aarde. Wat deze wijn onderscheidt, is zijn uitzonderlijke evenwicht tussen fruit, zuren en tannines, wat leidt tot een lange, elegante afdronk.

Deze wijn is perfect voor speciale gelegenheden en feesten, zoals verjaardagen of vakantiebijeenkomsten. Combineer hem met stevige gerechten zoals gegrilde ribeye steak, geroosterd lamsvlees of gerijpte kazen om zijn robuuste smaken te complementeren. Of je nu geniet van een gezellige avond thuis of een etentje organiseert, de Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon zal zeker indruk maken.

Ik proefde de 2018 Monte Bello als een afgewerkt vatmonster tijdens het jaarlijkse Ridge Monte Bello Tasting Final Assemblage evenement; de blend bestond uit 68% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 11% Petite Verdot en 3% Cabernet Franc. De wijn heeft een medium tot diepe robijnpaarse kleur en een jeugdig primaire neus met boysenbessen, bosbessenjam, zwarte bessen, donkere met chocolade bedekte kersen, sigarenkistje, grafiet, leemachtige aarde en veel bloemig karakter. Het gehemelte is medium tot vol en zit boordevol smaaklagen, gebonden door zeer fijne, rijpe, gepixelde tannines en een grote frisheid, met een zeer lange afdronk.

De 2017 Monte Bello is ultra krachtig en geconcentreerd, en ontvouwde zich gedurende de dagen dat hij open was om rijke cassis, geroosterde pruimen, teer, anijs en exotische kruiden te onthullen. Wat het gehemelte onderscheidt, is zijn zuiverheid: hoewel hij ongelooflijk gelaagd is, biedt hij een caleidoscopische reis van zwarte bessen naar tabak en gedroogde bloemen, met voortdurende vonken van smaak lang nadat de wijn is doorgeslikt. Structureel heeft hij stevige maar rijpe tannines en een naadloze frisheid die hem een zeer lang kelderleven garanderen.

In dit vroege stadium draait alles bij de 2015 Monte Bello om potentieel. De wijn ontvouwt zich in het glas met een rijk boeket van cassis, rijpe pruimen, gebrande espresso, zwarte thee en bakkende chocolade, rijkelijk omlijst door muntachtig, kruidig nieuw eikenhout - dat vaak het meest prominent aanwezig is in precies dit stadium, wanneer de wijn na het bottelen stilvalt. In de mond is de wijn vol, diep en geconcentreerd, met rijke, fluweelzachte tannines en prachtig sappige, zelfs pittige zuren die zorgen voor een verbazingwekkende lift op de afdronk. De meest voor de hand liggende analogie is die met de jaargang 2005, maar hij doet ook denken aan een elegantere versie van de Monte Bello uit 1995. Het is een blend van 77% cabernet sauvignon, 11% merlot, 7% petit verdot en 5% cabernet franc die 13,5% natuurlijke alcohol bereikte. Aangezien de wijn lijkt te stoppen, zou ik aanraden om hem te vergeten tot zijn tiende verjaardag. Gezien zijn structuur en balans zou hij een opmerkelijke levensduur moeten hebben.

De 2012 Monte Bello is een schoonheid, die uit het glas komt met complexe aroma's van pruimen, bramen, bittere chocolade, zwarte truffels, sigaar tabak en hints van crème de cassis. Het nieuwe eikenhout is al goed geïntegreerd. In de mond is de wijn vol, rijk aan tannines en zeer diep, met een gelaagde, geconcentreerde kern van fruit omlijst door krijtachtige, fijnkorrelige tannines. De 2012 is in dit vroege stadium nog vrij jeugdig, maar het rijpe bramenfruit straalt een zekere overdaad uit die doet vermoeden dat dit een dramatische, zelfs decadente Monte Bello in de stijl van de 2002 zal zijn wanneer hij tot rijpheid komt. De hitte eind september zorgde voor een recordoogst in slechts 16 dagen. De 2012 is een blend van 64% cabernet sauvignon, 22% merlot, 8% cabernet franc en 4% petit verdot.

Type:	Rood
Land:	VS
Regio:	Californië
Appellation:	De bergen van Santa Cruz
Producent:	Wijngaarden
Druiven/Blend:	Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Serveertemp:	16° - 18° C
ABV:	13.5%
Suggesties voor een pairing:	Rundvlees, lamsvlees, wild, gegrild vlees, eend, champignons, verse kruiden en aromatische gerechten, pastagerechten, salades, blauwe kaas, manchego

Lokale levering

We hebben een vloot bestelwagens die overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra leveren. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het karren. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

[{"id":48822615834948,"title":"2020 \/ 75cl","option1":"2020","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge Vineyards - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2020 \/ 75cl","public_title":"2020 \/ 75cl","options":["2020","75cl"],"price":44044,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":12,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":47838670651716,"title":"2018 \/ 75cl","option1":"2018","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2018 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":true,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2018 \/ 75cl","public_title":"2018 \/ 75cl","options":["2018","75cl"],"price":45980,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":27,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":47032811651396,"title":"2017 \/ 75cl","option1":"2017","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":true,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 \/ 75cl","public_title":"2017 \/ 75cl","options":["2017","75cl"],"price":45980,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":17,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":47032811553092,"title":"2015 \/ 75cl","option1":"2015","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2015 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":false,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2015 \/ 75cl","public_title":"2015 \/ 75cl","options":["2015","75cl"],"price":35816,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":46990586478916,"title":"2012 \/ 75cl","option1":"2012","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2012 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":52132219650372,"product_id":8622733361476,"position":1,"created_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","updated_at":"2023-09-04T19:55:31+02:00","alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131","variant_ids":[46990586478916,47032811553092,47032811651396,47838670651716]},"available":false,"name":"Ridge Vineyards  - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2012 \/ 75cl","public_title":"2012 \/ 75cl","options":["2012","75cl"],"price":38841,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Ridge - Monte Bello - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl - Onshore Cellars","id":44943802007876,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-ridge-monte-bello-cabernet-sauvignon-from-ridge-vineyards-819099.jpg?v=1693850131"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

Terug naar Ridge Wijngaard

Achter de fles

Californië

Californië is een regio die bekend staat om zijn wijnproductie. De staat heeft een lange geschiedenis van wijnproductie, die teruggaat tot de 18e eeuw toen Spaanse missionarissen voor het eerst wijnstokken aanplantten in het gebied. Vandaag de dag is Californië...

Californië is een regio die bekend staat om zijn wijnproductie. De staat heeft een lange geschiedenis van wijnproductie, die teruggaat tot de 18e eeuw toen Spaanse missionarissen voor het eerst druivenstokken plantten in het gebied. Vandaag de dag is Californië de thuisbasis van enkele van de beroemdste wijnproducenten ter wereld, waaronder Napa Valley en Sonoma County.

Een van de bekendste wijnproducenten in Californië is Robert Mondavi Winery. Het wijnhuis is opgericht in 1966, ligt in het hart van Napa Valley en staat bekend om zijn Cabernet Sauvignon en Chardonnay van hoge kwaliteit. Robert Mondavi Winery staat ook bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en het gebruik van milieuvriendelijke praktijken in de wijngaarden en bij de wijnproductie.

Een andere beroemde wijnproducent in Californië is Opus One Winery. Opus One werd in 1979 opgericht door Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild, ligt in Napa Valley en staat bekend om zijn Bordeaux-achtige blends. Het wijnhuis gebruikt een combinatie van traditionele en moderne vinificatietechnieken om zijn wijnen van hoge kwaliteit te produceren.

Naast deze beroemde wijnproducenten zijn er in Californië ook een aantal kleinere boetiekwijnmakerijen. Een van die wijnmakerijen is Kistler Vineyards, gelegen in Sonoma County. Kistler Vineyards staat bekend om zijn Chardonnay en Pinot Noir, die worden gemaakt met behulp van traditionele vinificatietechnieken en gerijpt in Franse eiken vaten.

Op het gebied van sterke dranken is Californië ook de thuisbasis van een aantal beroemde distilleerderijen. Een van die distilleerderijen is St. George Spirits in Alameda. St. George Spirits staat bekend om zijn ambachtelijke sterke dranken, waaronder gin, wodka en absint. De distilleerderij maakt gebruik van een combinatie van traditionele en moderne technieken om zijn sterke dranken van hoge kwaliteit te produceren.

Een andere beroemde distilleerderij in Californië is Anchor Distilling Company, gevestigd in San Francisco. Anchor Distilling Company staat bekend om zijn Old Potrero Rye Whiskey, die wordt gemaakt op traditionele wijze en gerijpt in eikenhouten vaten. De distilleerderij produceert ook een aantal andere sterke dranken, waaronder gin, wodka en rum.

Over het algemeen is Californië een regio die bekend staat om de hoge kwaliteit van zijn wijn en sterke drank. Of je nu op zoek bent naar een beroemde wijnproducent als Robert Mondavi Winery of een kleiner, boetiekwinkeltje als Kistler Vineyards, Californië heeft voor elke wijnliefhebber wel iets te bieden. Ook als je van sterke dranken houdt, kun je niet verkeerd gaan met een bezoek aan St. George Spirits of Anchor Distilling Company.

Ontdek Californië