Domaine Ramonet - Montrachet - Grand Cru

94 punten - The Wine Advocate
Domaine Ramonet - Le Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Ramonet - Montrachet - Grand Cru

94 punten - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €5,497.80
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Belasting inbegrepen. Verzending berekend bij het afrekenen.
De weelderige, romige textuur kondigt deze complexe witte wijn aan, met aroma's en smaken van perzik, appel, butterscotch, geroosterd eikenhout en mineralen die uitmonden in een resonerende afdronk. Toont rauwe kracht, bijna als een rode wijn in witte wijnkleding, maar de afdronk onthult zijn afkomst en potentieel.

Ervaar de elegantie en frisheid van Domaine Ramonet - Le Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Domaine Ramonet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate bloementonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Ervaar de elegantie en frisheid van Domaine Ramonet - Le Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Domaine Ramonet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate bloementonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Gedronken uit een magnum is de 1996 Montrachet Grand Cru van Domaine Ramonet nog een peuter, die in het glas opent met geuren van witte bloemen, citrusolie, gebroken krijt, warm brood en oesterschelpen. In de mond is hij diep, vol en geconcentreerd, met een immens hechte kern en een scherpe zuurgraad. Of de volheid en expressieve complexiteit van een grote rijpe Montrachet tevoorschijn zullen komen met voldoende flesrijping is een interessante vraag: aan de ene kant is deze zo jeugdig dat ik niet geneigd ben om ertegen te wedden, en aan de andere kant blijft hij met zijn 23 jaar voorlopig onverzettelijk.

Ervaar de elegantie en frisheid van Domaine Ramonet - Le Montrachet - Grand Cru, een meesterwerk van Domaine Ramonet. Deze gedistingeerde witte wijn wordt geroemd om zijn knisperende zuren en levendige smaken, variërend van citrusvruchten tot delicate bloementonen. Een heerlijke keuze voor diners met zeevruchten of als verfrissend aperitief.

Type:
Wit
Land:
Frankrijk
Regio:
Bourgondië
Appellation:
Montrachet
Producent:
Domaine Ramonet
Druiven/Blend:
Chardonnay
Stijl:
Grand Cru
Serveertemp:
8° - 10° C
ABV:
14%
Suggesties voor een pairing:
Kreeft, Gegrilde Kreeft, Kaasplateau, Brie, Geroosterde Noten, Champignon Risotto

Lokale levering

We hebben een vloot bestelwagens die overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra leveren. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het karren. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.

Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

EU - vasteland

1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag. 

Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte:  +33 4 65 84 99 51

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.

Achter de fles

Domaine Ramonet

Domaine Ramonet

Domaine Ramonet is een van de meest gewaardeerde en iconische wijnproducenten in Bourgondië, Frankrijk, vooral beroemd om zijn uitzonderlijke witte wijnen. Opgericht in het begin van de 20e eeuw...
Domaine Ramonet is een van de meest gewaardeerde en iconische wijnproducenten in Bourgondië, Frankrijk, vooral beroemd om zijn uitzonderlijke witte wijnen. Het domaine werd in het begin van de 20e eeuw opgericht door Pierre Ramonet en ligt in Chassagne-Montrachet, een dorp dat synoniem staat voor Chardonnay van wereldklasse. Vandaag wordt het domaine geleid door Pierre's kleinzonen, Noël en Jean-Claude Ramonet, die de erfenis van de familie van nauwgezet wijngaardbeheer en wijnmaken van hoge kwaliteit voortzetten.

Domaine Ramonet's portfolio omvat een breed scala aan appellations, maar het is het meest beroemd om zijn prachtige Chardonnays van premier cru en grand cru wijngaarden zoals Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, en in het bijzonder Montrachet zelf. Deze wijnen worden geroemd om hun diepte, complexiteit en vermogen om elegant te rijpen. Ze vertonen vaak een precieze balans van rijk fruit, levendige zuren en minerale ondertonen die de kalkrijke bodem van hun wijngaarden weerspiegelen.

Naast Chardonnay produceert Domaine Ramonet ook uitstekende Pinot Noir, met name uit Chassagne-Montrachet, die gewaardeerd wordt om zijn elegantie en expressieve karakter.

De aanpak van het wijnmaken op Domaine Ramonet wordt gekenmerkt door respect voor traditie, waaronder zorgvuldig oogsten met de hand, natuurlijke gistgistingen en oordeelkundig gebruik van veroudering op eikenhout. Deze traditionele aanpak zorgt ervoor dat elke wijn duidelijk zijn terroir uitdrukt.

Domaine Ramonet's reputatie onder Bourgogne liefhebbers is uitstekend, met zijn wijnen consequent gerangschikt onder de meest gewilde en bewonderde in de regio. De toewijding aan kwaliteit in elke fase van het wijnproductieproces heeft ervoor gezorgd dat de naam Ramonet synoniem is geworden met het allerbeste van Bourgondië.
Domaine Ramonet
Bourgogne - Onshore Kelders

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar haar invloed is enorm in de wereld van wijn. De complexiteit van Bourgondië...

Het Franse wijngebied Bourgondië (ook wel "Bourgogne" genoemd) mag dan klein zijn in omvang, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprof angst inboezemen, maar vrees niet - de regio hoeft maar zo ingewikkeld te zijn als je zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot noir komt oorspronkelijk uit de Bourgogne en deze wijnstokken bedekken 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend op kalk- en kleigrond, wat bijdraagt aan de complexiteit. Pinot noir wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, hebben een lichte body en hebben meestal rood fruit en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken bestaat uit gamay.

Chardonnay is de belangrijkste druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay houdt van de mergelbodem van Bourgondië, die zorgt voor delicate bloemen-, fruit- en mineraalaroma's en een volle smaak. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6%. {Lees meer over de oude Aligoté druif in Bourgondië.}

De regio produceert wel een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Deze kan worden gemaakt van chardonnay, pinot noir, pinot gris, aligoté, gamay, sacy en meloen. Variëteiten zijn onder andere blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Ontdek Bourgondië
Montrachet

Montrachet

Montrachet is een van de meest prestigieuze en gewaardeerde wijn appellations ter wereld, gelegen in de Bourgogne regio van Frankrijk, specifiek binnen de Côte de Beaune....
Montrachet is een van de meest prestigieuze en gewaardeerde wijndomeinen ter wereld, gelegen in de Bourgogne in Frankrijk, meer bepaald in de Côte de Beaune. Het strekt zich uit over de dorpen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. De appellation is uitsluitend gewijd aan witte wijnen gemaakt van de chardonnaydruif.

De Montrachet-wijngaard is relatief klein, met een oppervlakte van ongeveer 8 hectare, maar produceert wijnen die beschouwd worden als de belichaming van witte Bourgogne en die wereldwijd hoge prijzen en immens respect afdwingen. De ligging van de wijngaard op een middelhoge helling met een uitstekende blootstelling aan de zon, in combinatie met een uniek terroir gekenmerkt door een dun laagje grond op kalksteen, biedt optimale omstandigheden voor het telen van Chardonnay druiven die een opmerkelijke intensiteit en complexiteit van smaken uitdrukken.

Montrachet wijnen staan bekend om hun buitengewone diepte, kracht en lange levensduur. Ze vertonen typisch een rijk boeket aan aroma's, waaronder amandel, toast, boter en honing, gecombineerd met een evenwichtige zuurgraad en een minerale ruggengraat die de kalksteenrijke bodem weerspiegelt. Deze wijnen worden vaak omschreven als wijnen met een perfecte harmonie tussen rijkdom en elegantie, met het vermogen om decennialang elegant te rijpen.

De wijnen uit Montrachet zijn erg gewild bij verzamelaars en wijnliefhebbers, en ze worden vaak beschouwd als maatstaven voor kwaliteit in de witte wijnbouw. Het prestige van Montrachet is zo groot dat de naam wordt gedeeld door verschillende andere naburige Grand Cru wijngaarden die 'Montrachet' in hun naam hebben, zoals Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet en Chevalier-Montrachet, die elk wijnen produceren met een verschillend maar vergelijkbaar kwaliteitsprofiel.
Meer lezen
Onlangs bekeken