Domaine Ragot ist ein Familienweingut im Herzen des Burgunds in Frankreich. Das Weingut befindet sich seit fünf Generationen im Besitz der Familie Ragot; der heutige Inhaber und Önologe Nicolas Ragot übernahm die Leitung im Jahr 1995. Das Weingut liegt im Dorf Mercurey, das für seine hochwertigen Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben bekannt ist.
Das Weingut umfasst insgesamt 17 Hektar Rebfläche, wobei die meisten Rebstöcke über 50 Jahre alt sind. Dies ermöglicht die Herstellung komplexer und charaktervoller Weine, da die älteren Reben tiefer wurzeln und geringere Erträge liefern. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, wobei besonderer Wert auf den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts des Bodens und den Einsatz biologischer Anbaumethoden gelegt wird.
Die Appellation Mercurey zählt zu den bekanntesten und renommiertesten der Côte Chalonnaise im Burgund. Das einzigartige Terroir der Region mit seinen Kalk- und Lehmböden bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Die hier erzeugten Weine sind für ihre Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit bekannt.
Domaine Ragot bietet eine Reihe von Weinen an, darunter mehrere Premier Cru und Grand Cru. Ihr Mercurey Premier Cru „Les Crêts“ ist ein herausragender Wein mit Noten von roten Beeren, Veilchen und Gewürzen. Er reift 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Struktur verleiht. Das Weingut produziert außerdem einen Mercurey Grand Cru „Clos des Châteaux“ aus einem kleinen, ummauerten Weinberg, der sich seit Generationen im Familienbesitz befindet. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und bei Sammlern sehr begehrt.
Neben ihren Rotweinen produziert Domaine Ragot auch eine kleine Menge Weißwein aus Chardonnay-Trauben. Ihr Mercurey Blanc ist
