Antichi Vinai ist ein Weingut in der Region Etna DOC auf Sizilien, das Rotweine aus Weinbergen an den Hängen des Ätna produziert. Das Weingut arbeitet in einem der geologisch charakteristischsten Weingebiete Italiens, wo vulkanische Böden und die Höhenlage den Charakter der dort erzeugten Weine erheblich beeinflussen.
Etna DOC ist trotz Siziliens südlicher Lage für kühlklimataische Bedingungen bekannt, eine Folge der Höhe des Vulkans und seiner moderierenden Wirkung auf die Temperaturen. Das vulkanische Terroir der Region – bestehend aus Lava, Bimsstein und mineralstoffreichem Boden – erzeugt Weine mit ausgeprägter Mineralität und Struktur. Rotweine aus dem Etna zeigen traditionellerweise Frische und Komplexität mit guter Säure und feinen Tanninen, die sie von wärmeren süditalienischen Regionen unterscheiden.
Die aktuelle Kollektion von Antichi Vinai umfasst einen seltenen Rotweincuvée aus dem Jahrgang 2016, der die Ausrichtung des Weinguts auf Verschnitte widerspiegelt, die aus indigenen und internationalen Rebsorten des Ätna vinifiziert werden. Diese Weine zeigen den vulkanischen Charakter und die mineralische Präzision, die ernsthafte Weinproduktion an den Hängen des Ätna definieren.
