Côtes de Bourg ist eine kleine Appellation am rechten Ufer der Gironde-Mündung in der Bordeaux-Region im Südwesten Frankreichs. Direkt gegenüber des bekannteren Médoc gelegen, umfasst diese kompakte Zone die Hügel rund um die Stadt Bourg-sur-Gironde. Obwohl bescheiden in ihrer Größe, wird hier seit Jahrhunderten Wein produziert und die Appellation wurde 1941 formal als AOC etabliert.
Das Terroir zeichnet sich durch Ton- und Kalksteinböden auf hügeligem Gelände aus, die eine natürliche Drainage bieten, die für die Reifung vorteilhaft ist. Der maritime Einfluss der nahe gelegenen Mündung mäßigt das kontinentale Klima und schafft Bedingungen, die sich für die Rotweinerzeugung eignen. Merlot und Cabernet Franc sind die hier zugelassenen Haupttraubensorten, oft miteinander verschnitten, mit kleineren Mengen an Cabernet Sauvignon, die ebenfalls erlaubt sind. Die Bestimmungen der Appellation erlauben nur stille Rotweine, hergestellt nach traditionellen Bordeaux-Vinifizierungsmethoden.
Weine aus Côtes de Bourg zeigen typischerweise die Struktur und Tiefe, die mit rechtsufigen Bordeaux-Weinen verbunden sind, mit der Weichheit von Merlot, ausgewogen durch die charakteristischen Kräuter- und Tabaktöne des Cabernet Franc. Die Hanglage und kühleren Mikroklimate können Weine mit guter Säure und moderaten Alkoholjahrgängen hervorbringen, die oft erdige und dunkle Fruchtcharaktere zeigen, statt offensichtliche Überreife. Dies sind generell zugängliche Weine, die relativ jung genossen werden können, wobei bessere Exemplare mit der Flaschenreife an Komplexität gewinnen.
