Marillier Pere et Fils is een gerenommeerde wijnproducent gevestigd in de schilderachtige regio Bourgondië, Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die meerdere generaties teruggaat, heeft dit familiebedrijf zich gevestigd als een toonaangevende producent van wijnen van hoge kwaliteit, met name hun Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay.

De familie Marillier cultiveert al sinds het begin van de 19e eeuw wijngaarden in Bourgondië en geeft hun kennis en expertise op het gebied van wijnmaken van generatie op generatie door. Deze diepgewortelde geschiedenis wordt weerspiegeld in de uitzonderlijke kwaliteit van hun wijnen, die worden gemaakt met nauwgezette aandacht voor detail en een diep respect voor traditie.

De Clos Saint Germain wijngaard, waar de Vieilles Vignes Chardonnay vandaan komt, ligt in de prestigieuze Côte de Beaune subregio van Bourgondië. Dit gebied staat bekend om de productie van enkele van de beste Chardonnay wijnen ter wereld, en Marillier Pere et Fils is daarop geen uitzondering. De wijngaard zelf heeft oude wijnstokken, waarvan sommige meer dan 50 jaar oud zijn, wat resulteert in wijnen die rijk zijn aan karakter en complexiteit.

De productiestijl van Marillier Pere et Fils is diep geworteld in de principes van terroir. De wijnmakers geloven dat de unieke combinatie van bodem, klimaat en ligging van de wijngaard van grote invloed is op het karakter en smaakprofiel van hun wijnen. Als zodanig streven ze ernaar om de natuurlijke expressie van de druiven te behouden door het beoefenen van duurzame wijnbouw en minimale interventie in het wijnmaakproces.

De Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay is een getrouwe weerspiegeling van deze toewijding aan terroir-gedreven wijnmaken. De druiven worden met de hand geoogst bij optimale rijpheid, zodat alleen het beste fruit wordt geselecteerd voor productie. De wijn wordt vervolgens gefermenteerd en gerijpt in Franse eiken vaten, waardoor hij een harmonieuze balans ontwikkelt tussen fruitsmaken en subtiele eiken nuances.

De resulterende wijn is een waar genot voor de zintuigen. In de neus kan je aroma's verwachten van rijp citrusfruit, zoals citroen en pompelmoes, verweven met toetsen van geroosterde amandelen en vanille. In de mond is de wijn vol en weelderig, met een romige textuur en een levendige zuurgraad die voor frisheid en evenwicht zorgt. Smaken van tropisch fruit, zoals ananas en mango, vermengen zich met tonen van boter en hazelnoot.