Capichera - Vermentino di Gallura DOCG

Capichera - Vermentino di Gallura DOCG

Capichera - Vermentino di Gallura DOCG

Jaargang
Formaat
Normale prijs €75.60
Prijs op aanvraag/
  • 4 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-bg/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Zes maanden rijping transformeren zuiver fruit in complexe poëzie: wilde bloemen en hagedoorn ontmoeten blauweregen en lavendel, Mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm vervlechten zich met rijpe ananasnotities en de minerale weerklank van de Pietra Focaia. De volle kracht van dit pionierswerk ontvouwt zich op het verhemelte: droog en levendig, met zijdeachtige rijkdom en aromatische diepte, leidend naar een lange, aanhoudende afdronk – rijk aan zoutmineraliteit en elegante volle mond. Een Vermentino die niet alleen het verhaal van Capichera jarenlang heeft verteld, maar ook het moderne Sardinische wijnbouwkunst zelf belichaamt.

Meer informatie

Herkomst
Type
Wit
Land
Producent
Technisch
Druiven
ABV
14.5%
Serveren
10 - 12°C
Spijscombinaties
SchelpdierenGroene GroentenSaladesWitte VisTapas en Kleine Hapjes
Kenmerken
Hoog alcoholgehalteWarmendVolTropisch fruitKruidigMineraal

Achter de fles

Our collection of Sardinia - Find this at Onshore Cellars your yacht wine supplier

Sardinië

Sardinië, het op één na grootste eiland in de Middellandse Zee, ligt ongeveer 200 kilometer ten westen van het Italiaanse vasteland. De wijnproductie op het eiland gaat meer dan 3.000 jaar terug, met Fenicische en Romeinse invloeden die...

Sardinië, het op één na grootste eiland in de Middellandse Zee, ligt ongeveer 200 kilometer ten westen van het Italiaanse vasteland. De wijnproductie op het eiland gaat meer dan 3.000 jaar terug, met Fenicische en Romeinse invloeden die de wijnbouwtradities hebben bepaald. Ondanks zijn lange geschiedenis bleven Sardijnse wijnen tot het einde van de 20e eeuw grotendeels lokaal, toen moderniseringsinspanningen en kwaliteitsgericht producenten begonnen met het vestigen van de reputatie van het eiland buiten zijn grenzen.

Het gevarieerde terroir van het eiland beslaat kustelijke vlakten, glooiende heuvels en bergachtige binnenlandse regio's, met een Mediterraan klimaat dat gematigd wordt door zeebrises. Graniet- en kalksteenbodem domineren veel van het landschap en bieden uitstekende drainage en minerale complexiteit. Belangrijke appellaties zijn Cannonau di Sardegna DOC, die een groot deel van het eiland bestrijkt voor rode wijnen, Vermentino di Sardegna DOC voor blanken, en kleinere zones zoals Alghero DOC in het noordwesten. De bredere classificatie Isola dei Nuraghi IGT geeft wijnmakers flexibiliteit met zowel inheemse als internationale variëteiten.

Cannonau, de lokale naam voor Grenache, is Sardinië's belangrijkste rode variëteit, die wijnen voortbrengt variërend van vers en fruitig tot geconcentreerd en geschikt voor rijping. Vermentino domineert de witteproductie en levert frisse, mineraalrijke wijnen op met opmerkelijke ziltigheid van kustwijngaarden. Internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah hebben succes gevonden naast inheemse druiven zoals Carignano (Carignan), die vaak voorkomen in geavanceerde blends die Oude Wereld-traditie combineren met New World-technieken. Dit huwelijk van inheemse en internationale variëteiten, gecombineerd met het unieke terroir van het eiland, creëert wijnen met een onderscheidend mediterraan karakter en verrassende complexiteit.

Verken Sardinië