Santa Teresa

Santa Teresa is een Venezolaanse rumproducent gevestigd in de Aragua Valley, werkzaam vanuit het landgoed Hacienda Santa Teresa. De distilleerderij produceert rum in Venezuela sinds de 18de eeuw, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken om gerijpte expressies te creëren van suikerriet dat op hun eigen plantage wordt verbouwd.

Het bedrijf specialiseert zich in donkere rums die gedurende langdurige rijping in eikenvaten worden onderworpen, waarbij complexe smaaakprofielen ontstaan die kenmerkend zijn voor premium Venezolaanse rums. Het tropische klimaat van Venezuela versnelt het rijpingsproces, waardoor de spirits sneller rijke, geconcentreerde smaken ontwikkelen dan in gematigde klimaten. Santa Teresa past het solerasysteem toe voor enkele van hun expressies, een fractionele mengelmethode die consistentie garandeert terwijl deze in de loop der tijd complexiteit opbouwt.

Hun vlaggenschipexpressie, de 1796, vertegenwoordigt hun premium gerijpte rumcategorie en laat de diepte en verfijning zien die kan worden bereikt door zorgvuldige vattijping en menging in Venezuela's gunstige rum-producerende omgeving.