The Obsidian Ritual
The Obsidian Ritual is een geroerde cocktail met Adiccion Tequila - Añejo, geserveerd in een coupe.
- Bereiding
- Geroerd
- Glas
- Coupe
- IJs
- Groot ijsblok
- Garnering
- Dunne oranjezeste (5 cm lang) aan de binnenrand van het glas; een blokje pure chocolade (minimaal 70 % cacao) op het oppervlak van de cocktail
Ingrediënten
- 60 ml Adiccion Tequila Añejo
- 20 ml Cognac XO
- 15 ml Amaro Nero
- 10 ml Vers limoensap
- 8 ml Agavesiroop
- 2 strepen Mole bitters
- 1 streep Chocolade bitters
Bereiding
- Vul een mengkaraf met grote ijsblokken
- Giet de Adiccion Tequila Añejo, Cognac XO, Amaro Nero, vers limoensap en agavesiroop in de mengkaraf
- Voeg beide strepen Mole bitters en chocolade bitters toe
- Roer continu gedurende 45 seconden tot goed gekoeld en verdund
- Zeef door een fijnmazige zeef in het voorbereide glas
- Druk de oliën uit een sinaasappeelschil over het oppervlak
Serveren
Glas: Coupeglas, 3 minuten voorgekocht
Garnering: Dun sinaasappeelzeste (5 cm lang), geplaatst op de binnenrand van het glas; één donker chocoladevierkantje (minstens 70% cacao) op het oppervlak van de cocktail
Presentatie: Serveer met een kleine leisteen onderzetter. Plaats het chocoladevierkantje zachtjes op de drank onmiddellijk vóór servering.
Cocktailrecept downloaden