Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbrië IGT
92 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
Castello Della Sala - Conte Della Vipera - Sauvignon - Umbrië IGT
92 punten - The Wine Advocate
92 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€ 31,00 € 31,00
/
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
De Castello della Sala 2022 Conte della Vipera is een 70-30 blend van Sauvignon Blanc en Sémillon en biedt een frisse en reductieve stijl van wijnmaken waarbij helderheid, aroma's en focus worden gewaardeerd. Het wijnjaar 2021 kende klassieke groeiomstandigheden en was niet te heet. Deze mooie wijn biedt een enorme waarde dankzij citrus, limoen en sinaasappelbloesem. De sémillon zorgt voor meer rondheid in de mond. Er wordt geen eikenhout gebruikt.
De mengformule van de Castello della Sala 2020 Conte della Vipera is een beetje aangepast om de aanwezigheid van Sémillon te vergroten, die nu 30% van de blend uitmaakt. De rest is Sauvignon Blanc.
Deze verfrissende witte wijn werd voor het eerst geproduceerd in 1997 en toen werd Sauvignon Blanc gecombineerd met Chardonnay. Dit is een pittige en expressieve witte wijn met heerlijke aroma's van tropisch fruit en tomatenblad, ondersteund door een snuifje versgemalen witte peper.
De toegevoegde Sémillon versterkt de zachte fruitigheid van de wijn in deze ruime productie van 107.000 flessen van het domein van de familie Antinori in Umbrië.
Conte della Vipera 2019 is strogeel met lichtgroene en gouden tinten. De neus opent met intense tonen van witte bloemen die zich mengen met aroma's van grapefruits, vijgen en gember. In de mond is hij fris, levendig en hartig met nuances van citroenschil, aromatische kruiden en vlierbloesem.
De Umbrische Conte della Vipera van de Marchesi Antinori ontleent zijn naam aan de eerste eigenaars van het Castello della Sala, de Monaldeschi della Vipera familie.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sauvignon Blanc druiven en Sèmillon druiven, die strikt met de hand worden geoogst. Na de zachte persing van de druiven gist de most in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C, waarna de wijn rijpt in dezelfde tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 10°C voordat hij wordt gebotteld.
Conte della Vipera wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenige reflecties. De neus opent met intense citrusaroma's, verrijkt met aangename en lichte nuances van buxus. In de mond is hij goed gestructureerd en harmonieus, hartig en zoet tegelijk, met een afdronk die doet denken aan grapefruit.
Type: |
Wit |
Land: |
Italië |
Regio: |
Umbrië |
Appellation: |
Umbrië IGT |
Producent: |
Marchesi Antinori |
Druiven/Blend: |
Semillon, Sauvignon Blanc |
ABV: |
13% |
Suggesties voor een pairing: |
Schelpdieren, Salades, Geitenkaas, Citrusgerechten, Verse kruiden en aromatische gerechten, Gegrilde groenten |
Lokale levering
We hebben een vloot bestelwagens die overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra leveren. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het karren. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
