Doña Paula - Estate - Chardonnay

Doña Paula - Estate - Chardonnay

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Provenienza
Tipo
Paese
Denominazione
Produttore
Tecnico
ABV
13%
Servizio
10° - 12° C
Abbinamenti
ShellfishCrabWhite FishGrilled LobsterPoultrySaladsBrieGoat CheeseTrufflesPasta DishesCreamCreme Brulee
Caratteristiche
Citrus fruitTropical fruitFreshMedium alcoholMedium-bodiedMedium(+) acidity

La Storia della Bottiglia

Dona Paula

Dona Paula

L'azienda Doña Paula è un grande successo argentino distribuito nei migliori terroir di Mendoza. Questi terroir, situati per lo più in alta quota, sono protetti dalle vette più...

L'azienda Doña Paula è un grande successo argentino distribuito nei migliori terroir di Mendoza. Questi terroir, situati per lo più in alta quota, sono protetti dalle vette più alte della Cordigliera delle Ande. Un paesaggio magnifico! Questi terroir appartengono alle aree viticole più prestigiose del mondo. I vini dell'azienda hanno acquisito una reputazione presso la stampa internazionale e le cuvée sono superbe anno dopo anno, la qualità continua ad aumentare!

Dona Paula
Mendoza

Mendoza

Mendoza is Argentina's premier wine region, located in the western part of the country at the foothills of the Andes Mountains. This high-altitude desert region accounts for approximately...

Mendoza is Argentina's premier wine region, located in the western part of the country at the foothills of the Andes Mountains. This high-altitude desert region accounts for approximately 70% of Argentina's wine production and has established the country's reputation on the international wine stage. The province sits between 800 and 1,500 meters above sea level, with vineyards benefiting from the dramatic elevation changes and proximity to the towering Andean peaks.

The region experiences a continental desert climate with intense sunlight, significant diurnal temperature variation, and minimal rainfall. Irrigation from Andean snowmelt through an ancient acequia system makes viticulture possible in this arid landscape. Key sub-regions include Luján de Cuyo, known for premium Malbec production, the Uco Valley with its high-altitude vineyards and diverse microclimates, and areas like Agrelo and Tupungato that showcase the region's altitude diversity. The alluvial soils vary from sandy to clay-rich, often with limestone and gravel deposits.

Malbec dominates Mendoza's plantings and has become synonymous with Argentine wine, thriving in the high-altitude conditions that preserve acidity and concentration. Cabernet Sauvignon performs exceptionally well, often blended with Malbec or produced as varietal wines. Other important varieties include Cabernet Franc, Petit Verdot, and increasingly Pinot Noir in the cooler, higher-elevation sites. The combination of intense sunlight, cool nights, and well-drained soils produces wines with deep color, concentrated fruit flavors, and balanced acidity despite the warm growing conditions.

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Uco Valley

Uco Valley

La Valle di Uco è una regione vinicola ad alta quota situata nella parte meridionale della provincia di Mendoza in Argentina, posizionata alle pendici delle Ande. Questa subregione...

La Valle di Uco è una regione vinicola ad alta quota situata nella parte meridionale della provincia di Mendoza in Argentina, posizionata alle pendici delle Ande. Questa subregione si trova a elevazioni che vanno da circa 900 a 1.200 metri sul livello del mare, rendendola una delle zone viticole più alte e fresche dell'Argentina. La valle comprende diversi distretti tra cui Tupungato, Tunuyán e San Carlos.

Il terroir della regione è definito dalla sua altitudine estrema, dall'intensa radiazione solare e dalla significativa variazione di temperatura diurna, con giorni caldi e notti fredde che prolungano la stagione di crescita. I suoli sono predominantemente alluvionali e calcarei, formati da secoli di depositi dello scioglimento delle nevi andine. L'elevata altitudine e il clima fresco consentono la coltivazione di varietà che faticano nelle regioni vinicole più calde dell'Argentina, inclusi Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc, insieme a varietà tradizionali come Malbec e Cabernet Sauvignon.

I vini della Valle di Uco generalmente mostrano una maggiore freschezza e acidità rispetto a quelli delle regioni di Mendoza a quote più basse. La stagione di crescita prolungata e le notti fresche aiutano a preservare i composti aromatici e l'acidità naturale, risultando in vini con strutture più eleganti e tannini raffinati. I vini rossi spesso mostrano caratteri di frutta brillante con sottotoni minerali, mantenendo al contempo la concentrazione e l'intensità caratteristica della viticoltura ad alta quota.

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