Fratelli Branca Distillerie è una distilleria italiana fondata a Milano nel 1845 da Bernardino Branca. L'azienda produce Fernet-Branca, un amaro alle erbe che è diventato uno degli amari più riconoscibili al mondo. Mentre la produzione originale rimane in Italia, il marchio ha stabilito operazioni in Argentina, dove ha acquisito una particolare rilevanza culturale e popolarità sin dall'inizio del XX secolo.
Fernet-Branca è realizzato utilizzando una ricetta gelosamente custodita di 27 erbe e spezie, tra cui mirra, rabarbaro, camomilla, cardamomo, aloe e zafferano. I botanici vengono macerati in alcol d'uva, quindi invecchiati in botti di rovere per almeno un anno. Questo processo crea il colore scuro caratteristico dell'amaro e il profilo aromatico intensamente amaro e medicinale con note erbacee complesse. La ricetta è rimasta invariata sin dalla sua creazione ed è conosciuta solo dalla famiglia Branca.
La gamma attuale include il classico Fernet-Branca nonché Fernet-Branca Menta, che incorpora menta aggiuntiva per un carattere più rinfrescante mantenendo al contempo la firma amara caratteristica. Entrambe le espressioni sono imbottigliate al 39% di alcol in volume e rappresentano l'approccio italiano tradizionale ai liquori digestivi.
