Ruinart - Blanc De Blancs

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Ruinart - Blanc De Blancs

Ruinart - Blanc De Blancs

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Prezzo di listino 40.500 Ft
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Note di degustazione

Basato sulla vendemmia 2022 e incorporando il 30% di vini di riserva—prevalentemente del 2021, con contributi minori del 2020 e 2019—il più recente Blanc de Blancs NV di Ruinart è stato sboccato a febbraio 2025 con un dosaggio di sei grammi per litro. Si sviluppa dal bicchiere con aromi di pera matura, mela gialla, olio di limone e pesca, che si mescolano con i fiori bianchi dei primi sbocchi. Al palato, è di corpo medio-pieno, elegantemente muscoloso e avvolgente, con una struttura carnosa di frutto e acidità matura ma vibrante. Contrasta con la base 2021 (sboccata a gennaio 2024), che, caratterizzata dalla sua annata, è più incisiva, vivace e fresca rispetto alla base 2022 dalle spalle più larghe e dalla texture più marcata.
Basato sulla vendemmia 2019 e sboccato nel 2022, il Blanc de Blancs NV di Ruinart appena lanciato sul mercato esplode di aromi caratteristicamente riducenti di frutta da frutteto giallo, olio di agrumi, iodio e pane tostato. Di corpo medio, morbido e carnoso, con acidità vivace e una conclusione salina, è uno Champagne attraente che incorpora il 20% di vini di riserva.
Basato sulla vendemmia 2022 e incorporando il 30% di vini di riserva—prevalentemente del 2021, con contributi minori del 2020 e 2019—il più recente Blanc de Blancs NV di Ruinart è stato disgorgato a febbraio 2025 con un dosaggio di sei grammi per litro. Si sviluppa dal bicchiere con aromi di pera matura, mela gialla, olio di limone e pesca, mescolati con fiori bianchi in fiore precoce. Al palato, è di corpo medio-pieno, elegantemente muscoloso e avvolgente, con un nucleo carnoso di frutta e acidità matura eppure vivace. Contrasta con la base 2021 (disgorgata a gennaio 2024), che, plasmata dalla sua vendemmia, è più incisiva, vivace e fresca rispetto alla base 2022 dalle spalle più larghe e dalla texture più marcata.
Basato sulla vendemmia 2022 e incorporando il 30% di vini di riserva—prevalentemente del 2021, con contributi minori del 2020 e 2019—il più recente Blanc de Blancs NV di Ruinart è stato disgorgato a febbraio 2025 con un dosaggio di sei grammi per litro. Si sviluppa dal bicchiere con aromi di pera matura, mela gialla, olio di limone e pesca, mescolati con fiori bianchi in fiore precoce. Al palato, è di corpo medio-pieno, elegantemente muscoloso e avvolgente, con un nucleo succoso di frutta e acidità matura ma vivace. Si contrappone alla base 2021 (disgorgata a gennaio 2024), che, caratterizzata dalla sua vendemmia, è più incisiva, tonica e fresca rispetto alla base 2022 dalle spalle più larghe e più strutturata.

Più informazioni

Provenienza
Tipo
Paese
Francia
Denominazione
Champagne
Produttore
Stile
Blanc de Blancs, Brut
Tecnico
ABV
12.5%
Servizio
8° - 10° C
Bere
2022 - 2032
Abbinamenti
Frutti di mareAragostaFormaggio di capraVerdure verdiSushi e SashimiErbe fresche e Piatti aromatici
Caratteristiche
AgrumiVivaceTostatoSalinoAlcol medioCorpo medio