Antinori è il nome più famoso nel vino italiano e l'influenza di Piero Antinori negli ultimi 25 anni è stata rivoluzionaria. Il vino di punta di Antinori, Tignanello, è apparso per la prima volta nel 1971 e ha causato una sensazione per l'uso di Cabernet Sauvignon in un blend di Sangiovese e per la pratica dell'invecchiamento in piccole barriques francesi. Antinori è stato accusato di tradimento e tradimento enologico, ma presto blend invecchiati in barriques di Sangiovese e Cabernet hanno iniziato a comparire in tutta la Toscana.

Rosso di Montalcino DOC è un'appellazione di vino rosso situata nelle colline che circondano la città medievale di Montalcino nella Toscana meridionale, Italia. Istituita nel 1984, questa denominazione copre la stessa area geografica della più famosa Brunello di Montalcino ma opera secondo diverse normative di produzione. L'appellazione comprende circa 3.000 ettari di terreni viticoli nel comune di Montalcino.

La denominazione richiede che i vini siano realizzati interamente da uve Sangiovese, localmente conosciute come Sangiovese Grosso o Brunello. I terreni diversi della regione spaziano dal calestro e dalla pietra calcarea alberese all'argilla e ai depositi vulcanici, mentre il clima continentale presenta estati calde moderate dall'altitudine e notti fresche. A differenza di Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino consente approcci alla vinificazione più flessibili, incluso l'uso di recipienti di rovere più grandi o barrique più piccole, e richiede solo un anno di invecchiamento prima del rilascio.

I vini Rosso di Montalcino tipicamente mostrano il caratteristico profilo Sangiovese con acidità brillante e tannini decisi, ma spesso presentano uno stile più accessibile rispetto ai loro omologhi Brunello. I vini presentano sapori di ciliegia rossa e prugna completati da note erbacee, terra e spezie sottili. I requisiti di invecchiamento più brevi e gli standard di produzione più indulgenti risultano in vini che mettono in risalto la natura fruttata del Sangiovese mantenendo la struttura fondamentale che definisce il terroir di Montalcino.