Scozia Islay Malto singolo Distilleria Caol Iia

Caol Ila - 12 anni

Caol Ila - 12 anni - 12 anni - 70cl - Onshore Cellars
Scozia Islay Malto singolo Distilleria Caol Iia

Caol Ila - 12 anni

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Il malto di Islay per eccellenza, Caol Ila è considerato dagli esperti il perfetto punto di ingresso nel mondo dei whisky di malto torbati e un punto di riferimento per gli intenditori di Islay Single Malt Scotch Whisky di tutto il mondo. Fresco, dolcemente fruttato e dal corpo morbido, il Caol Ila 12 anni ha un colore paglierino chiaro, con un delicato equilibrio di sapori. Colore paglierino chiaro. Bocca liscia e piacevole: solida, con un corpo da leggero a medio. Al naso un fruttato agrumato e sommesso; un sentore di olio da bagno e di collutorio per dentisti. Un naso fresco e appetitoso, con poca o nessuna traccia di fumo. Un po' d'acqua solleva l'olio di mandorle e le vecchie cerate; ancora un fruttato fresco, una traccia di olio d'oliva e, dopo un po', pot-pourri o sapone profumato per le mani. Si beve bene a gradazione naturale; inizio dolce; piacevole, leggera affumicatura fragrante e finale lungo. Bocca liscia e piacevole, con leggera acidità dell'acqua, un po' di sale e ancora le note più dolci. Un complesso equilibrio di sapori primari. Affumicatura dolce nel finale persistente e leggermente aspro.
Tipo:
 Il whisky
Paese:
 Scozia
Regione:
 Islay
Produttore:
 Distilleria Caol Iia
Stile:
 Malto singolo
ABV:
 43%

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Cocktail in primo piano

Tramonto fumoso

Ingredienti:
- 60 ml di Caol Ila 12 anni
- 30 ml di succo di pompelmo fresco
- 15 ml di sciroppo di miele
- 2 pizzichi di amaro all'arancia
- Pompelmo per guarnire

Istruzioni:
1. In uno shaker, unire Caol Ila 12 anni, succo di pompelmo fresco, sciroppo di miele e orange bitters.
2. Riempire lo shaker con ghiaccio e agitare vigorosamente per 10-15 secondi.
3. Filtrare la miscela in un bicchiere refrigerato pieno di ghiaccio.
4. Guarnire con un twist di pompelmo e servire immediatamente. Godetevi i sapori affumicati e agrumati di questo delizioso cocktail!

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Islay ospita otto distillerie in attività, ognuna con uno stile e un carattere unici. Ardbeg, Laphroaig e Lagavulin sono tra le distillerie più note e apprezzate dell'isola e producono whisky ricchi e complessi con note di fumo, alghe e salamoia. Anche Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila, Kilchoman e Bunnahabhain sono distillerie popolari sull'isola, ognuna con un proprio stile e profilo gustativo.

Oltre al whisky, Islay è nota anche per la produzione di gin. Il Botanist, prodotto dalla distilleria Bruichladdich, è un gin molto apprezzato, realizzato con 22 sostanze botaniche, molte delle quali sono originarie dell'isola. Il gin ha un profilo gustativo complesso ed erbaceo, con note di ginepro, agrumi e fiori selvatici.

Nel complesso, Islay è una destinazione imperdibile per gli appassionati di whisky e gin, che offre una gamma unica e diversificata di liquori profondamente radicati nella storia e nella cultura dell'isola.

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