Etienne Sauzet è un rinomato produttore di vino situato nella regione della Borgogna, in Francia. La tenuta ha una lunga e ricca storia, che risale ai primi anni del 1900, quando fu fondata dallo stesso Etienne Sauzet. Oggi l'azienda è gestita da sua nipote, Jeanne Sauzet, che ha continuato la tradizione familiare di produzione di vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Etienne Sauzet è incentrato sul minimo intervento, permettendo al terroir di esprimersi pienamente nei vini. La tenuta dispone di un totale di 10 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, tra cui Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault.

I vini prodotti da Etienne Sauzet sono noti per la loro eleganza, finezza e complessità. L'azienda è particolarmente rinomata per i suoi vini bianchi, ottenuti da uve Chardonnay coltivate nei terreni ricchi di calcare della Borgogna. Questi vini sono caratterizzati da una brillante acidità, mineralità e note di agrumi e frutta a nocciolo.

Oltre ai suoi vini bianchi, Etienne- auzet produce anche una piccola quantità di vino rosso, ottenuto da uve Pinot Noir coltivate negli stessi vigneti delle uve bianche. Questi vini sono noti per i loro delicati aromi di frutta rossa e per i loro tannini setosi.

Nel complesso, Etienne-Auzet è un produttore molto apprezzato dagli appassionati di vino di tutto il mondo. I suoi vini sono una vera espressione del terroir della Borgogna e sono in grado di impressionare anche i palati più esigenti.

Il Bâtard-Montrachet è un vino bianco molto ricercato prodotto nella regione francese della Borgogna. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay coltivate nei vigneti che circondano il villaggio di Puligny-Montrachet. Il nome Bâtard-Montrachet deriva dal fatto che i vigneti erano di proprietà della tenuta Montrachet, ma in seguito sono stati divisi e venduti, dando vita a diversi vigneti, tra cui Bâtard-Montrachet.

La storia di Bâtard-Montrachet risale al Medioevo, quando i vigneti furono piantati per la prima volta dai monaci. Nel corso dei secoli, i vigneti passarono di mano diverse volte e il vino divenne noto per la sua eccezionale qualità. Oggi il Bâtard-Montrachet è considerato uno dei migliori vini bianchi del mondo ed è molto apprezzato da collezionisti e intenditori.

Lo stile di produzione del Bâtard-Montrachet è molto tradizionale: le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura prima di essere pressate. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un massimo di 18 mesi, il che gli conferisce un sapore ricco e complesso e un colore dorato intenso. Il vino è noto per i suoi intensi aromi di miele, vaniglia e mandorle tostate, nonché per la sua consistenza corposa e cremosa e per il suo finale lungo e persistente.

Il Bâtard-Montrachet è un vino che si abbina bene a un'ampia gamma di cibi, tra cui frutti di mare, pollame e salse cremose. È anche una scelta popolare per le occasioni speciali, come matrimoni e anniversari, e viene spesso regalato per celebrare importanti traguardi.

Nel complesso, il Bâtard-Montrachet è un vino che incarna la ricca storia e tradizione della regione della Borgogna e testimonia l'abilità e la dedizione dei viticoltori che lo producono. Che siate intenditori esperti di vino o bevitori occasionali, il Bâtard-Montrachet è un vino che sicuramente vi stupirà.