Domaine Weinbach

Domaine Weinbach è situata ai piedi della collina Schlossberg in Alsazia ed è nominata da un piccolo ruscello, 'Wine Brook', che scorre attraverso la Tenuta. Fondata nel 1612 dai monaci Cappuccini e successivamente rilevata dai fratelli Faller nel 1898, è ora nelle mani di Catherine Faller e suo figlio Théo che producono alcuni dei migliori vini del paese.

"Visito molte tenute vinicole, ma questa è una visita che ricorderò per molto tempo. Weinbach, con sede a Kientzheim, è uno dei domaines stellari dell'Alsazia." Jamie Goode, wineanorak.com

Domaine Weinbach coltiva in biodinamica e raccoglie manualmente l'intero raccolto con l'obiettivo di privilegiare la qualità alla quantità. Ogni vigna ha il suo terroir specifico, che insieme alle altre caratteristiche uniche dell'uva e della vendemmia, brillano attraverso questi vini eleganti e sofisticati grazie al loro affinamento in grandi vecchi foudres di rovere.

Catherine e Théo coltivano una varietà di uve all'interno della tenuta - Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc e Sylvaner - ma è il Riesling che è il re dei vini dell'Alsazia e al cuore della famiglia Faller. Il Domaine possiede 8 ettari di vigneti di Riesling e sono stati tra i primi in Alsazia a ricevere lo status di Grand Cru nel 1975.

Su una base di rocce granitiche, i terreni sono bruni, leggermente acidi e ciottolosi. I pendii ripidi esposti a sud dello Schlossberg garantiscono un'esposizione ottimale al sole. I terreni sono molto ben drenati e si riscaldano molto rapidamente producendo frutti delicati con un bouquet di grande finezza.

"Ho già dichiarato pubblicamente il mio apprezzamento includendo Domaine Weinbach nel mio libro 100 Most Iconic Wine Estates. Sono sempre assolutamente affascinato dai vini entusiasmanti di questo Domaine." Matthew Jukes