Il vigneto Les Enseignères si trova a sud di Puligny-Montrachet e confina con il vigneto Grand Cru Bâtard-Montrachet. Come per tutti i vini Chavy-Chouet, la vendemmia viene effettuata manualmente. Il vino matura in botti piccole e grandi, di cui il 25-50% di rovere nuovo. Vino armonico con mineralità e freschezza, oltre a finezza e rotondità. Con note di mela e agrumi e il gusto di tostatura e vaniglia.
Il vigneto Les Enseignères si trova a sud di Puligny-Montrachet e confina con il vigneto Grand Cru Bâtard-Montrachet. Come per tutti i vini Chavy-Chouet, la vendemmia viene effettuata manualmente. Il vino matura in botti piccole e grandi, di cui il 25-50% di rovere nuovo. Vino armonico con mineralità e freschezza, oltre a finezza e rotondità. Con note di mela e agrumi e il gusto di tostatura e vaniglia.
Il vigneto Les Enseignères si trova a sud di Puligny-Montrachet e confina con il vigneto Grand Cru Bâtard-Montrachet. Come per tutti i vini Chavy-Chouet, la vendemmia viene effettuata manualmente. Il vino matura in botti piccole e grandi, di cui il 25-50% di rovere nuovo. Vino armonico con mineralità e freschezza, oltre a finezza e rotondità. Con note di mela e agrumi e il gusto di tostatura e vaniglia.
Il Puligny-Montrachet Les Enseignères 2018 presenta aromi di olio di agrumi, fiori bianchi e pane appena sfornato, seguiti da un palato di medio corpo, luminoso e incisivo, senza soluzione di continuità e ben equilibrato.
Uno dei vini di punta del portafoglio, il Puligny-Montrachet Les Enseignères 2017 di Chavy è eccellente, e sprigiona dal bicchiere aromi di olio di limone, pasta di mandorle, crema pasticcera e fiori bianchi. Al palato, il vino è di corpo medio-pieno, ben concentrato e incisivo, con acidi brillanti, estratto secco masticabile e un finale gessoso.
Il vigneto Les Enseignères si trova a sud di Puligny-Montrachet e confina con il vigneto Grand Cru Bâtard-Montrachet. Come per tutti i vini Chavy-Chouet, la vendemmia viene effettuata manualmente. Il vino matura in botti piccole e grandi, di cui il 25-50% di rovere nuovo. Vino armonico con mineralità e freschezza, oltre a finezza e rotondità. Con note di mela e agrumi e il gusto di tostatura e vaniglia.
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