The Obsidian Ritual
The Obsidian Ritual è un cocktail mescolato a base di Adiccion Tequila - Añejo, servito in una coppa coupé.
- Preparazione
- Mescolato
- Bicchiere
- Coppa coupé
- Ghiaccio
- Cubo grande
- Guarnizione
- Sottile scorza d'arancia (lunga 5 cm) posta sul bordo interno del bicchiere; un quadratino di cioccolato fondente (almeno 70% di cacao) appoggiato sulla superficie del cocktail
Ingredienti
- 60 ml Adiccion Tequila Añejo
- 20 ml Cognac XO
- 15 ml Amaro Nero
- 10 ml Succo di lime fresco
- 8 ml Nettare di agave
- 2 gocce Bitter Mole
- 1 goccia Bitter al cioccolato
Preparazione
- Riempire un mixing glass con cubetti di ghiaccio grandi
- Versare nel mixing glass Adiccion Tequila Añejo, Cognac XO, Amaro Nero, succo di lime fresco e nettare di agave
- Aggiungere entrambe le gocce di bitter Mole e bitter al cioccolato
- Mescolare continuamente per 45 secondi fino a ottenere il corretto raffreddamento e diluizione
- Filtrare attraverso un colino a maglia fine nel bicchiere preparato
- Esprimere gli oli da una scorza di arancia sulla superficie
Servire
Bicchiere: Coppa, pre-raffreddato per 3 minuti
Guarnizione: Sottile twist di scorza d'arancia (lungo 2 pollici), posizionato sul bordo interno del bicchiere; un quadrato di cioccolato fondente (minimo 70% cacao) posizionato sulla superficie del cocktail
Presentazione: Servire con un piccolo sottobicchiere in ardesia. Fare galleggiare delicatamente il quadrato di cioccolato sulla superficie della bevanda immediatamente prima del servizio.
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